蒸好的馒头能不能底朝天放置？

发布网友发布时间：2022-04-19 15:20

共5个回答

热心网友时间：2023-10-03 18:17

可以。

生馒头，天气热，温度高，在常温下置放过久会变质。可以把做好的馒头放入保鲜盒中，封密好，置放入冰箱中保存。

煮熟的馒头由于是淀粉类食物，一两天内可放室温下保存，如果放入冰箱冷藏会加速食物变干变硬，这种变化在室温下也会发生，但在冷藏温度下发生速度会更快。

扩展资料：

主要价值

馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。

蛋白质含量

有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍。

药用价值

发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。

参考资料来源：人民网-面包、馒头变干硬！5类食物放冰箱反而坏的更快

热心网友时间：2023-10-03 18:17

不可以，馒头在帘子上放一宿，馒头的底部会象水泡过一样，即难看又难吃。

热心网友时间：2023-10-03 18:18

最好不要因为天气太热了

热心网友时间：2023-10-03 18:18

最好不要，

热心网友时间：2023-10-03 18:19

可以的。锅里的水不要倒掉。