如何自制意大利面以及材料

发布网友发布时间：2022-04-19 15:15

共2个回答

热心网友时间：2023-09-02 03:47

我原创的，不是抄来的
私房菜无偿奉献了

料：◆1个番茄
◆牛肉（我偷懒，用的是熟的）
◆葱
◆意大利面（如果没有，可以用普通的面代替）
◆橄榄油（如果没有就用普通的油）
◆盐

做法如下：

◆锅中放水，烧开。加少许盐和橄榄油，下面条煮熟，捞出沥水，置于盘中。

◆番茄焯水，去皮去蒂，置于碗中捣成番茄泥（不用太细）。放少许盐拌匀。备用。

◆牛肉切末，葱切末，备用。

◆开中火，热锅，放少许油。加入番茄酱和葱末翻炒几下。加入牛肉末继续翻炒（因为是熟牛肉，所以已经调味好了，所以不需要再加盐）。转小火，盖锅盖，稍微炖一下。

将番茄牛肉酱浇在面条上，撒上一些葱末作装饰。
可以依个人口味撒上一些芝士粉。我手头没有，就没加。

好啦～美味新鲜出炉！！～～～追问如果是那种螺旋面和管型的也那么做吗，有没有不妨西红柿的做法

热心网友时间：2023-09-02 03:48

意面一把，西红柿一个，宽扁豆一根，胡萝卜一小段，虾仁两个，食盐、食用油各少许
1.提前将意面用冷水浸泡一小时左右。锅中放适量清水，烧开。
　　2.将西红柿清洗后表面划十字口，放入开水中烫一下。取出，去皮，切丁备用。扁豆去筋，清洗后掰成几段。胡萝卜切片。将这两种食材放入水中煮5分钟。取出，切丝备用。虾仁清洗后切丁备用。
　　3.重新准备一锅水，烧开后放入意面。煮5分钟。平底锅放入少许油，油热首先将虾仁放入，翻炒几下，接着放入西红柿、扁豆和红萝卜。加入盐和少量水，盖上盖收汁。
　　4.意面煮好后捞出，控水。将做好的配料盛出，浇在意面上即可追问如果是那种螺旋面和管型的也那么做吗，有没有不妨西红柿的做法

追答你可以尝试奶油蘑菇面，网上有

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