酸辣粉在制作过程中，都需要哪些食材？

发布网友发布时间：2022-04-19 15:00

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热心网友时间：2023-09-02 00:46

酸辣粉里面都用什么材料？酸辣粉因为物美价廉，一直以来一直备受大家的喜爱，传统式酸辣粉的底汤不但能喝、好吃，红薯粉条本身的莹润嫩滑，咕噜噜吃上一碗美味可口营养成分的酸辣粉，那真正一种享有啊！我如今来汇总下汇总下史上最牛全酸辣粉八种做法所需材料。

提前准备材料：

1、蕨根粉100克上下，红米椒三个，水煮花生米少量，香菜少量，蒜粒少量、生抽1勺，米醋二勺，鸡精和盐适量，芝麻油小勺，凉白开水一勺。

2、红薯粉条、五花肉馅、大白菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、花椒、八角、香菜

3、红薯粉条一把、蒜泥10克、生姜沫10克、酸豇豆25克、炒花生米25克、香菜叶一小撮、油泼辣子一大勺、盐二勺、醋25克、油15克、大骨汤100克、冷水500克

4、蕨根粉100克、青椒大半个、蒜头4瓣、红指天椒2根、香菜适量、熟花生仁适量、醋40mL、生抽10mL、白砂糖10克、盐适量、芝麻油适量、油辣子适量、味精适量

5、红薯粉，蔬菜，香菜，花生仁，白芝麻，葱蒜。

调味品：生抽，老陈醋，白砂糖，大骨汤，盐和味精，辣椒面，白胡椒粉，花椒面，五香粉

6、红薯粉、香菜、小香葱、蒜头、生抽、醋、花椒面、麻椒油、油辣子、串串香调料、油酥花生米、油酥黄豆、咸菜

7、地瓜吸粉2饼、牛腩及牛腩汁250克、西兰花50克

调料：

泡菜100克、大豆50克、花生仁50克、蒜泥10克、生姜沫10克、香菜叶2根、油辣椒3汤匙、花椒面1/2汤匙、生抽1汤匙、盐1/2汤匙、醋2-3汤匙、冷水适量

提前准备材料：红薯粉，蒜末，生抽，酱油，醋，花椒面，白胡椒粉，盐，白砂糖，香油，油辣子，熟芝麻，葱末，浓汤宝，熟花生仁，酥香大豆，香菜

热心网友时间：2023-09-02 00:47

需要用到生抽，蚝油，酱油，咸盐，味精，八角，醋，辣椒油，鸡精，花生米，粉条。用这些材料制作出来的酸辣粉是非常好吃的，而且有很多人都非常喜欢吃。但是在制作酸辣粉的时候一定要用小火，千万不能用大火，并且也要注意配料的比例问题，千万不能放的太多。

热心网友时间：2023-09-02 00:47

一般都会选择红薯粉，然后也会加入一些花生，芝麻，还有就是豆干，而且有很多地方也会加入一些油菜或者是豆腐皮，然后也会加入醋辣椒油，所以吃起来是麻麻辣辣的感觉。

热心网友时间：2023-09-02 00:48

主要是粉丝，花生米，葱，姜，蒜，酸豆角，肉末。同地区的酸辣粉是不一样的，可以根据自己的口味进行添加，有些地方会添加一些腐干，有些地方会添加一些芦笋。

热心网友时间：2023-09-02 00:49

酸辣粉的配料有干木耳、红椒、青椒、食盐、味精、蒜、香油、白砂糖、香菜段、陈醋、黄豆酱油、辣椒红油、葱花等。酸辣粉的配料也可以按照自己喜欢的口味来调。