新鲜鱼腥草煲汤怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-19 15:00

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懂视网 时间：2022-11-14 08:06

1、排骨1kg，折耳根叶子800g，生姜一小块。

2、排骨斩成块，洗净，入炖锅，加入生姜和适量水炖煮。中途记得撇去水面的血沫。

3、折耳根清水洗净，适当地剪短，下锅。用较大功率炖煮约40分钟，至折耳根软烂即可出锅。

4、另准备少量酱油、味精、花椒、红油辣椒、香葱，制作成小料碟。汤中不加盐，直接蘸小料吃。

热心网友 时间：2023-02-08 14:49

鱼腥草是一味中药材，但其也可以作为食材炒制。鱼腥草有一种特别刺鼻的土腥味，而且其味道还有些苦涩，如果烹饪过程中处理不当，那么，这道菜会非常难以下咽。鱼腥草不仅可以炒着吃，然后还可以煲汤，下面介绍一道非常简单的汤“鱼腥草煲瘦肉”的做法及功效。
鱼腥草煲汤之鱼腥草瘦肉汤
（1）材料
鱼腥草30克,金银花15克,白茅根25克,连翘12克,猪瘦肉100克,盐4克,味精少许
（2）做法
1、准备好食材
2、将鱼腥草、金银花、白茅根、连翘分别用清水洗净,放入锅内,加适量水,用小火煮50分钟,去渣留汁。
3、把猪瘦肉洗净切片,加入汤汁中煮熟,调入盐、味精即可。

热心网友 时间：2023-02-08 16:07

首先备煲汤材料：鱼腥草、姜片、猪骨或者其它部位的都行。
然后把鱼腥草洗干净、把猪骨烫一下热水去掉血腥味，接着就把姜、猪骨、鱼腥草一起放下去煲，煲大概一个小时就可以放一些盐调味，等几分钟后就可以了。

热心网友 时间：2023-02-08 17:42

材料:筒骨350克，新鲜鱼腥草100克，蜜枣一颗，生姜三片，盐适量。
做法：
1、先将新鲜鱼腥草冲洗去泥沙，然后放在清水里浸泡20分钟去味。泡好后随意拿出一根把其他绑成一捆。
2、将筒骨放入汤煲中，加水煮滚，捞去浮沫，中火煲十五分钟。
3、把蜜枣、姜片和鱼腥草放入筒骨汤中，改小火煲一个小时。
4、将鱼腥草一把捞起丢弃，往汤中调入适当食盐，关火即可。

热心网友 时间：2023-02-08 19:33

材料：新鲜鱼腥草50-100克，排骨两小块（最好用肉排），红枣4-8颗（蜜枣也可以不过我一般都用和田大红枣），枸杞适量。
做法：鱼腥草洗干净、把烂的都摘掉（因为新鲜的鱼腥草多多少少都有些腐烂的）然后全部材料一起放高压锅里、加4-8碗水、大火烧开小火压15-20分钟关火，等压锅压力没了、加盐调味即可。
是不是很简单？煲出来的汤有红枣的甜味盖住了鱼腥草的腥味、很好喝！
另外姜片可以去寒喜欢的可以加两片。

热心网友 时间：2023-02-08 21:41

食材明细
土鸡
适量
鱼腥草
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
鱼腥草炖鸡汤的做法步骤
1把鸡肉洗净，剁成小块。
2鱼腥草杂草清洗干净切两段
3大葱切段，姜切末
4煲内加清水烧开，放入鸡肉焯烫去血水，然后捞起冲洗一下。
5放入鸡肉和鱼腥草（是凉水入锅）加入适量清水，
6大火煲沸，盖上盖子转小火煲1.5个小时左右
7待煲至汤看起来很浓厚，最后加入适量的盐调味即可
小窍门
1.鸡肉得先焯水在炖