东北蒸饺怎么和面窍门

发布网友发布时间：2022-04-19 14:59

共3个回答

热心网友时间：2022-07-13 07:27

蒸饺一般都是嗯，两盒面最好就是一半是凉水和面，一半是热水和面，和好之后两下放一起争取来的增加皮儿薄嫩就是凉了，他也不硬，更好吃一些

热心网友时间：2022-07-13 08:45

和面首先就是水和面的比例，其次就是揉面时间的长短和手法，意味着面的筋道程度

热心网友时间：2022-07-13 10:20

问正了，俺就是东北的，哈哈。要想做正宗的东北蒸饺，和面是个技术活，首先要把面的一半用开水烫一下，凉后，把剩下的一半面加温水一起把面和好了，醒一会，就可以包大馅蒸饺了。用这样和出来的面包出来的蒸饺非常软，也就是不硬如果剩了，也会非常软的。好吃啊。香喷喷的。