首页

文章

芦笋有几种处理方法和食用方法?

发布网友 发布时间:2022-04-19 15:05

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2023-09-02 00:59

芦笋最经典的三种吃法为凉拌芦笋、芦笋炒肉、清炒芦笋虾仁。

1、凉拌芦笋

材料:芦笋、姜、精盐、味精、香油。

大致步骤:将芦笋洗净,去掉老根,用开水焯熟;姜切末,与其它料一同拌匀,浇在摆好的芦笋上即可食用,此菜具有色泽碧绿,鲜咸爽脆的特点。注意焯芦笋的时间不宜过长,焯过应马上用冷水冲泡,否则不脆。


2、芦笋炒肉

材料:芦笋、猪(羊)肉、葱、姜、干红辣椒,调料为精盐、味精、白糖、色拉油。

大致步骤:将芦笋洗净,去老根切段,肉切片;锅内放油烧热,下葱、姜、辣椒焖炒后,放肉片炒白,然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。


3、清炒芦笋虾仁

材料:新鲜虾、芦笋、盐、料酒、淀粉、姜、葱。

大致步骤:虾洗净放冰箱速冻半个小时,取出剥壳去虾肠。用少许盐、料酒和淀粉腌制剥好的虾仁,放冰箱冷藏十分钟取出待用。芦笋浸泡洗净后,削去老皮,斜切成段。姜切丝,葱切段。炒锅烧热,放油,煸炒姜丝和葱段至出香味后,把姜丝葱段捞出扔掉。把虾仁放入油锅滑炒至变色,放入芦笋一起煸炒片刻,加少许盐调味出锅。

挑选芦笋的小技巧

1、看整体

我们在买芦笋的时候,首先要观察芦笋的形状。一般新鲜的芦笋看上去非常的笔直,颜色是比较鲜亮翠绿的那一种,芦笋长度在20厘米左右是最好的。

2、看中间

然后我们要观察的就是芦笋的中间部位了,不能太粗也不能过细的。芦笋杆太粗的芦笋,其成熟度都比较高,这种芦笋相对来说比较老。好的芦笋是上细下粗的形状,这样的芦笋含有的水分也会更充足一些,吃的时候口感自然也会更好一些了。

3、看花苞

在芦笋是顶*着类似花苞的结构,这些花苞是可以吃的,而且芦笋的重要营养都在这里。购买的时候,我们应该选择花苞没有张开的也没有干瘪的。

4、看根部

最后来看看芦笋的根部,如果根部已经出现发白的问题,说明已经老了或不新鲜。这样的芦笋买回家也是需要把尾部切掉的,而新鲜芦笋它的白色就比较少。另外,用手掐一下根部,有汁水冒出来,就说明这芦笋水分都比较足,而且也比较嫩,反之如果掐不动,则说明已经老了。

历史要怎么读,有啥诀窍 高中历史诀窍 年终会活动策划方案 深度解析:第一财经回放,探索财经新风向 逆水寒手游庄园怎么邀请好友同住 逆水寒手游 逆水寒不同区可以一起组队吗? 逆水寒手游 逆水寒怎么进入好友世界? 逆水寒手游 逆水寒怎么去别人的庄园? 使用puppeteer实现将htmll转成pdf 内卷时代下的前端技术-使用JavaScript在浏览器中生成PDF文档 【译】将HTML转为PDF的几种实现方案 变形金刚08动画怎么样 变形金刚08动画的问题 变形金刚08动画日语版剧情介绍 高分!换显卡nvidia控制面板被我卸了,重新安装显卡驱动后没了nvidia控... 我的nvidia控制面板被卸载了 怎么找回啊 卸载后 这个画面看着很奇怪_百 ... 李卓彬工作简历 林少明工作简历 广东工业职业技术学院怎么样 郑德涛任职简历 唐新桂个人简历 土地入股的定义 ups快递客服电话24小时 贷款记录在征信保留几年? 安徽徽商城有限公司公司简介 安徽省徽商集团新能源股份有限公司基本情况 安徽省徽商集团有限公司经营理念 2019哈尔滨煤气费怎么有税? 快手删除的作品如何恢复 体育理念体育理念 有关体育的格言和理念 什么是体育理念 万里挑一算彩礼还是见面礼 绿萝扦插多少天后发芽 绿萝扦插多久发芽 扦插绿萝多久发芽 炖牛排骨的做法和配料 网络诈骗定罪标准揭秘 “流水不争先”是什么意思? mc中钻石装备怎么做 为什么我的MC里的钻石块是这样的?我想要那种。是不是版本的问题?如果是... 带“偷儿”的诗句 “君不见巴丘古城如培塿”的出处是哪里 带“奈何”的诗句大全(229句) 里翁行()拼音版、注音及读音 带“不虑”的诗句 “鲁肃当年万人守”的出处是哪里 无尘防尘棚 进出口报关流程,越详细越好。谢谢大家指教。 双线桥不是看化合价升多少就标多少的吗?为什么CL2+2KI=2KCL+I2中I失... 芦笋怎么清洗 该怎么去皮 怎样摘洗芦笋 芦笋怎么去皮又快又好图解 芦笋有几种处理和食用方法? 酷狗音乐充值的酷币怎么用掉? ios11 airdrop一定是要双方链接wifi或蓝牙才能使用吗 新的苹果11没有ld可以互传资料吗? 苹果11系统蓝牙和局域网总是自动打开,怎么设置 酷狗音乐的酷币有什么用? 新买的iphone11不可以连接蓝牙这是怎么回事? 芒果手机怎样连接 apple11 的蓝牙? ios11新系统怎么开蓝牙 苹果手机怎么连接蓝牙设备 苹果11连接上蓝牙耳机为什么屏幕上方没有显示蓝牙... 苹果6怎么在酷狗音乐充酷币? 怎样把WORD文档加上一页封面,不改变正文原有的页... 怎么设置才能把一篇文章,封面、到目录不要页眉,... word中,设置文档页数时,如果前几页不需要设置页... word封面不需要页码 如何设置不连续文档页码方法 word 中页脚设置页码时,首页是封面不设置页... 芦笋怎么去皮快好图解 芦笋怎么洗干净 做法有哪些 芦笋如何去皮内安全大 芦笋怎样管理 芦笋在种植中如何管理? 空气炸锅炸糖糕需要多久 酷币是什么东西,怎么充值 空气炸锅怎么炸糖糕 空气炸锅可以炸炸糕吗 空气炸锅炸年糕片要几分钟? 空气炸锅都能做些什么 空气炸锅做的食品属于油炸食品吗? 所有油炸的东西都可以用空气炸锅来做吗? 空气炸锅,所有食物都可以炸吗? 空气炸锅,所有食物都可以炸吗 空气炸锅不是油炸食品吗 空气炸锅能做哪些美食比较方便? 利用空气炸锅炸食物相比直接用油炸,哪个更好吃呢? 空气炸锅都能做什么好吃的 空气炸锅做的食品属于油炸食品吗
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com