怎样摘洗芦笋

发布网友 发布时间：2022-04-19 15:05

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热心网友 时间：2022-06-20 14:46

摘洗芦笋需要准备的工具材料有：小刀、刮皮刀、清水、盐。

具体方法步骤如下：

1、将准备好的芦笋根部掰断，摘除以后，口感比较好。

2、然后，再用一把小刀轻轻地刮去芦笋茎上的小鳞片。

3、将小鳞片去除干净以后，再用刮皮刀去削掉靠近根部的皮。

4、将所有的芦笋削好皮以后，在煮沸的开水中，放入适量的食用盐。

5、将摘好的芦笋，放在沸腾的盐水中，煮一分钟左右。

6、一分钟过后，将煮好的芦笋捞出，放进冷水中浸泡片刻。

7、静置一段时间，将冷却好的芦笋放在盘中，留在炒菜备用即可。

热心网友 时间：2022-06-20 16:04

芦笋的清洗方法

盐水清洗： 将芦笋茎端的硬皮去掉后清洗干净浸泡在盐水中大概十分钟左右便可捞出，用清水冲洗几次后便可食用; 

小苏打水洗： 取适量的小苏打和水混合均匀后将处理好的芦笋加入浸泡十五分钟后便可捞出用清水冲洗食用。这种洗发能很好的中和掉芦笋表皮的农药残留物。

淘米水清洗 ：淘米水是碱性水质，芦笋浸泡在里面能很好的分解到表皮的农药残留物，这样清洗会更干净。

扩展资料：

生吃注意事项

芦笋中的营养成分是非常多，生吃的话，与做成菜品相比，可以更加完整的保存芦笋的营养元素，及时的为人们补充营养。但是生吃毕竟是存在一些隐患的，有好处的同时也有一些坏处。

比如，直接生吃芦笋的话会摄入大量的草酸，而这种酸对于人体来说，会与人体内的钙元素进行结合，从而形成草酸钙，这就会影响人们对于钙元素的吸收。

芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。总之，从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出， 除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,，其他无论氨基酸还是上述微量元素含量，绿笋均高于白笋。

参考资料来源：百度百科--芦笋

热心网友 时间：2022-06-20 17:39

热心网友 时间：2022-06-20 19:30

热心网友 时间：2022-06-20 21:38