在电饭锅煮饭，怎样才不粘锅？

发布网友发布时间：2022-04-19 14:51

共5个回答

热心网友时间：2022-07-12 05:51

　　煮饭时，水烧两三分钟开后用勺子搅一搅，煮到电饭煲的红色指示灯（加热）跳到*指示灯（保温）时，即断掉电源，再等5-10分钟，这段时间里切勿接盖子。5-10分钟后就可以吃饭了，基本上不粘锅。
　　电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。
　　利用电热烹饪食物的厨房电器。其工作温度大多在100℃上下,可以进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种烹饪操作。

热心网友时间：2022-07-12 05:52

电饭锅煮饭不粘锅:
1、你可以在煮饭时时不时的翻炒一下，毕竟不翻是要糊的，糊了粘锅底就不用说了，还有就是多加水在底下，先把水烧热点，蒸发点再放米！
2、电饭锅由煮饭状态一跳到保温状态就拔下电源插销，再焖一会就可以吃了保证不糊锅。

参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/3059734.html

热心网友时间：2022-07-12 05:52

付费内容限时免费查看回答亲～您好

1、掌握适量的米和水，只有这样的话，才有可能让米饭不粘锅，一般加入的水的水面高出大米一个手指关节的高度就可以了;

2、在电饭煲里面倒入一点色拉油，然后让米浸泡15分钟再插上电源煮，这样比较省电，饭比较可口，然后也不是很沾锅，虽然不可能象新锅那么光滑;

3、在煮饭的时候，当电饭锅煮饭完毕后不要马上就揭开锅盖，应该再焖一会儿，刚断开电源时锅底的一层米饭一直在受锅底加热，比上面的受热多，容易糊。

提问铝质内胆煮饭时怎样不粘锅底？

回答亲～您好，铝锅焖饭容易糊锅，新铝锅先煮一次面条，再焖饭就不容易糊锅了。焖饭前，先在锅内底面抹上姜汁，能有效地防止粘锅底。

热心网友时间：2022-07-12 05:53

先不加阀，冲出热气后再加上阀，等有声立即熄火，待压力消失后即可开锅食用，既省火又不粘锅底，用火得当连锅巴都没有。有两点须注意：一是根据米的性质，水要加得适当，饭粒就软硬适度；二是熄火后要保留锅内压力，不要急于放气和强制冷却。因此，最好先做饭后做菜，菜好了饭也得了。
米饭做熟后马上将压力锅坐在事先准备好的凉水盆里,两三秒钟端出即可。

参考资料：http://www.muqin.com.cn/forum_view.asp?forum_id=112&view_id=50276

热心网友时间：2022-07-12 05:54

在淘好的米里放一点油
洗好的米要泡一会，另外最好用热水煮饭。
一般来说好的电饭锅是不会出现锅巴的。如果你的电饭锅经常糊底，可能是功率太大了，你煮饭时按照上述方法煮，且要注意火候，看饭差不多了，就拔掉插头。

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