青柠汁和柠檬汁的区别
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发布时间：2022-04-19 14:51
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热心网友
时间：2023-10-25 08:40
青柠汁是青柠汁，柠檬汁是柠檬汁，不一样。青柠（Lime）其实是“酸橙”，个头比柠檬小一号，表皮为青色，从颜色上看，青柠比柠檬还酸，但实际上，青柠的含糖量比柠檬高一点，而且无论是皮还是肉，都比柠檬香，所以非常多的鸡尾酒都用到了它，有取其味，也有取其色的。柠檬汁和青柠汁（包括其它果汁）可以说是一杯鸡尾酒的“伴侣”，伴侣品质越好，整杯酒的口感、颜色、香味、品质就会越好。所以，专业的调酒师都只会使用鲜榨的青柠汁（其它果汁也一样），而不会使用含有大量色素、防腐剂、添加剂的浓缩果汁（就是桶装或瓶装的）。不过，如果你是自己空闲时间调着玩儿，或者在家调给朋友喝，对口感要求不苛刻，浓缩果汁（或者盒装果汁）也是完全可以应付的。品质较好的果汁品牌（个人推荐）：新的、都乐、椰树、汇源、光明、纯果乐
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