用淡奶油能做什么甜品

发布网友 发布时间：2022-04-19 14:51

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好二三四 时间：2022-06-21 17:44

淡奶油一般是指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%-38%之间，打发成固体状后，就是蛋糕上面装饰的奶油了，下面我们来看一下淡奶油的用途；

首先，淡奶油可以用来制作泡芙，淡奶油可以加入适量的白糖打发至粘稠状态，然后直接挤入烘烤好的泡芙之中即可；

其次，淡奶油可以制作布丁，淡奶油和吉利丁片、酸牛奶、紫薯泥，以及适量的白糖一起，采用隔水的方式加热，用筷子搅拌之后放入冰箱冷藏，便可制作成布丁；

另外，淡奶油也可以制作酸奶，淡奶油和牛奶一起混合均匀，并且搅拌成粘稠状态，加入糖粉和酸奶菌粉，一起倒入酸奶机中，发酵8个小时左右就能制作出美味的酸奶；

接下来我们看看淡奶油制作奶酪的方法，淡奶油和柠檬汁一起，用小火慢煮，等到结块纳凉之后，就可以制作出简单的奶酪了；

除了以上的用途，淡奶油还可以用来制作咖啡，提拉米苏，另外，制作冰淇淋也需要消耗大量的淡奶油。

热心网友 时间：2022-06-21 14:52

可以做成桑葚慕斯。具体做法如下：

准备材料：淡奶油 20毫升、奥利奥饼干 5块、草莓 5个、桑葚 10克、黄油 10克、清水 15毫升、糖粉 20克、吉利丁片 5克。

1、奥利奥饼干去掉夹心，饼干放入碗中。

2、用擀面杖碾碎。

3、黄油切小块，放入碗中。

4、隔热水融化。

5、将黄油倒入饼干屑中，搅拌均匀。

6、拿慕斯圈，底部包一层保鲜膜，放入饼干屑，用勺子压实。

7、吉利丁片放入凉水中软化。

8、放入微波炉中，60度火，叮20秒左右，吉利丁片完全融化即可。

9、淡奶油放入碗中。

10、先低速打至有大粗泡产生，放入糖粉。

11、再高速搅打至有纹路产生。

12、放入桑葚泥，分三次倒入吉利丁液。

13、搅拌均匀即可。

14、慕斯圈旁边摆放草莓。

15、倒入慕斯液。

16、放入冰箱冷藏8小时，取出脱模，摆上草莓桑葚装饰就完成了。

热心网友 时间：2022-06-21 16:10

淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些。淡奶油可以在做糕点中发挥很多作用，下面就来介绍几种常见的用法。 

食材

柠檬；糕点材料；红茶；使用胶质等


方法/步骤

用小火煮淡奶油，然后加入柠檬汁，等结块后纳凉，就可以制作出简单的奶酪了。 


打发的淡奶油混合糕点材料，还可以制作提拉米苏。 


淡奶和红茶混合，制作出浓郁奶茶。 


蔬菜汤混入淡奶和椰奶，做出奶香气息的菜汤。 


自制冷饮中混入打发的奶油，再混入炼乳等。 


6

打发的奶油中混入使用胶质，可使奶油更加容易成形。裱花做蛋糕就可以使用。