炒茄子（无油健康版）怎么做

发布网友发布时间：2022-04-19 14:49

共2个回答

热心网友时间：2023-09-02 10:17

以下是紫茄子炒好吃又简单且不油腻的制作方法：
食材清单：
1. 主要食材：紫茄子三根，青椒一个，大葱一根，大蒜一头。
2. 调味食材：油、蚝油、盐和五香粉。
制作步骤：
1. 茄子洗净，切成滚刀块，用清水投洗一下备用。
2. 青椒去蒂去籽，大葱洗净，大蒜去皮。
3. 将青椒、大葱和大蒜都切成小块，备用。
4. 加热平底锅，加入适量的油，烧热后加入葱花和蒜片，爆炒出香味。
5. 将茄子放入锅中翻炒，让茄子均匀受热。
6. 加入适量的蚝油，继续翻炒。
7. 盖上锅盖，焖两分钟（如果觉得太干可以加适量的水）。
8. 等到茄子变软后，加入青椒，撒再加少量的盐和五香粉，翻炒均匀。
9. 最后，出锅装盘即可享用。
这个做法既简单又美味，不油腻，非常适合素炒茄子这道菜。

热心网友时间：2023-09-02 10:18

紫茄子炒的好吃又简单不油的方法如下：
1、材料：茄子、番茄酱、盐、白糖、味精、蒜。
2、茄子洗净、切成条。
3、放入花椒，锅中烧油，炒香花椒，倒入葱花、茄子。
4、放入生抽、蚝油，翻炒均匀。
5、放入少许番茄酱、白糖、盐，翻炒入味即可。

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