芦笋的做法 芦苇怎么做好吃
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发布时间：2022-04-19 14:52
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热心网友
时间：2023-07-12 12:30
今天要为大家介绍的这道美食的主要食材有芦笋和猪肉。芦笋营养丰富，滋味鲜美，有着\"洞庭虫草\"的美誉，可见它的营养价值。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量高于许多其它的水果和蔬菜。这里要与大家分享的是芦笋小炒羊肉，这样的荤素搭配，吃起来既不过于清淡，也不会显得太油腻。
烹饪难度：容易
烹饪时间：<20分钟
主料
芦笋 1把 五花肉150克
干辣椒 3-4个
调料
糖适量 生抽适量
蒜3瓣适量 盐适量
蚝油适量 料酒适量
食用油适量
做法步骤
1
先把五花肉切薄片，用盐和料酒抓匀，腌制5分钟。
2
芦笋去老皮，洗净切段。
3
接着过开水焯半分钟，拔凉水备用。同时切蒜片，准备几个干辣椒。
4
坐热锅子，放少许油，爆香辣椒和蒜片。
5
放入五花肉片，煸炒到变色，加入1大勺生抽，适量蚝油。
6
放入芦笋，适量糖少许盐，快火半分钟即可出锅，别炒的时间长。否则芦笋不脆。
7
完成
烹饪小窍门
不喜欢吃肥肉的朋友，可以选用里脊肉来代替五花肉
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