炒虾尾怎么做更好吃
发布网友
发布时间：2022-04-19 14:45
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热心网友
时间：2023-01-20 03:22
先清洗泥沙。用水冲几次后，看着水逐渐清亮，然后是去掉肠子，掐住虾尾中间那一扇就拽出来了。再用盐水反复浸泡几次。然后下锅。做法如下：
1、菜油加一袋冷锅鱼（或火锅鱼）作料，超市有卖现成的。重庆的比较好吃。放进大把干海椒（偶是四川人，吃得辣，尤其喜欢在一堆红辣椒里找虾的感觉），一小把花椒，还有蒜和姜片。炒香
2、下虾尾。翻炒，炒的时候放进葱节，少许料酒及胡椒粉。
3、待炒个十多分钟，虾的颜色变为红色后，加进切成4cm左右长款的洋葱块和青菜椒块。
4、再炒一会，尝尝味道。觉得有点咸了，又加了点糖进去。恩，这下好了。
热心网友
时间：2023-01-20 04:56
付费内容限时免费查看回答你好 很高兴为你解答虾尾怎么做最好吃如下虾尾用清水多清洗几遍，锅中水开放入虾尾、食用盐焯水，水开再煮2到3分钟捞出，葱、姜、青椒切丝，蒜切片，锅中油热放入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒炒香，放入两勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入虾尾、料酒、海鲜酱油、老抽、啤酒，盖盖收至汤汁浓稠，放入青椒丝翻炒1分钟左右出锅非常好吃。
祝你虎年大吉大利，财源广进
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