菠菜和腐竹能一起吃吗

发布网友发布时间：2022-04-19 14:45

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热心网友时间：2023-08-31 20:27

腐竹不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是腐竹含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收，如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高。但是如果将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响，也是可以一起食用的。

腐竹炒菠菜的做法：

1.准备适量的腐竹给它泡软。

2.准备一点菠菜用清水冲洗干净。

3.把洗干净的菠菜去根切成段备用。

4.把泡软的腐竹也切成段备用。

5.准备点干辣椒切成段，大蒜切成片，胡萝卜也切成片备用。

6.烧一锅水，把腐竹焯一下水，水开后倒下去焯十五秒左右就可以了，捞出来控水备用。

7.再烧一锅水，把菠菜也焯一下，水开后放入一点点食用油再把菠菜下锅烫几秒就可以了，捞出来控水备用。

8.起锅烧油，放入干辣椒和大蒜炒香，炒出香味放入胡萝卜和腐竹。

9.大概炒两分钟，把腐竹炒熟后倒入菠菜翻炒一下，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉。

10.翻炒均匀就可以出锅了。

热心网友时间：2023-08-31 20:28

家常小炒腐竹菠菜的做法，夏天多吃素菜有益健康，清爽油腻，希望您能够喜欢，要是喜欢这个视频请多多关注转发，舒晨感谢您的支持，谢谢！

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