鸡蛋液煎豆腐的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-19 14:43

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懂视网时间：2022-09-25 11:16

1、食材：豆腐400g，鸡蛋1个，淀粉适量，油适量，盐适量。

2、准备好食材：豆腐和鸡蛋。

3、将豆腐切成小块，鸡蛋加适量的盐打成蛋液。

4、然后将豆腐在淀粉里两面沾一下，再裹上蛋液。

5、平底锅倒入适量的油，中火，油热后，将豆腐一块块地放入油锅煎炸。

6、煎好一面，翻面煎另一面，两面煎好的豆腐，取出。

7、然后放入新的豆腐，直到所有豆腐都煎好。

热心网友时间：2023-06-23 10:48

鸡蛋液煎豆腐的家常做法
用料
主料鸡蛋三个嫩豆腐一块
辅料盐一勺
做法
1.豆腐洗干净备用。
2.切成厚厚的片状。
3.油锅烧热，最好用不粘锅，这道菜就非常容易操作，铁锅容易粘锅，因为这豆腐太嫩了。
4.煎豆腐不要随便翻动。
5.煎豆腐的时候利用等待的时间把鸡蛋打出来。
6.加入切碎的小葱，撒上盐。
7.搅打散开，搅个鸡蛋也就不到一分钟的事，不用担心豆腐煎糊。
8.将豆腐翻过来，背面也煎一下。
9.其实只放了一点点油，如果锅会粘就稍微多倒些油。
10.豆腐两面煎黄后，缓缓倒入鸡蛋液。
11.蛋液自动会流散开，呈圆形。
12.无需用锅铲，轻轻晃动锅具，将蛋饼翻面，背面略微煎几秒钟就可以了。

热心网友时间：2023-06-23 10:49

豆腐切块，淋上鸡蛋液，放入平底锅煎黄，放入葱花，耗油鸡精对一点水炖一下出锅，这样做出的豆腐，鲜美可口。

热心网友时间：2023-06-23 10:49

鸡蛋液煎豆腐。这个应该是说把鸡蛋和豆腐放在一块儿吧，不是说直接用鸡蛋液去煮豆腐啦，它又不是油，怎么能煎豆腐呢？或者是把豆腐吸收了鸡蛋的液。再去用油炸啦！

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鸡蛋液煎豆腐的家常做法