酸菜粉条怎么炒

发布网友 发布时间：2022-04-19 17:42

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懂视网 时间：2022-09-15 18:36

1、所需食材有东北酸菜、粉条、葱、姜、蒜、肉、盐、料酒。

2、肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀，腌制10分钟，酸菜用清水洗净沥干。

3、将粉条泡软，葱姜切末，蒜切片。炒锅热油，放入八角，再加入干辣椒、葱姜蒜爆香。放入肉丝翻炒至变色，放入酸菜翻炒均匀，加入适量清水。

4、加入酱油、盐、白胡椒粉，放入粉条，闷煮10分钟至汤汁收干后即可。

懂视网 时间：2022-09-15 22:22

1、原料：酸菜、土豆粉条、葱等。

2、把酸菜水分挤尽，将酸菜切成极细的细丝待用。

3、锅里放水，烧热后，加入粉条，煮软后，关火，加盖，慢慢泡着待用。

4、锅里放油，加入葱蒜姜末煸炒出香味后，放入酸菜、加胡椒粉、加清水后，放入粉条,水开后关小火炖至粉条软烂后，加盐，勾芡水，收汁出锅。

懂视网 时间：2022-09-15 22:42

1、所需食材有东北酸菜、粉条、葱、姜、蒜、肉、盐、料酒。

2、肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀，腌制10分钟，酸菜用清水洗净沥干。

3、将粉条泡软，葱姜切末，蒜切片。炒锅热油，放入八角，再加入干辣椒、葱姜蒜爆香。

4、最后放入肉丝翻炒至变色，放入酸菜翻炒均匀，加入适量清水。加入酱油、盐、白胡椒粉，放入粉条，闷煮10分钟至汤汁收干后即可。

懂视网 时间：2022-09-16 02:53

1、把酸菜切丝粉条入锅煮熟；

2、起油锅，下酸菜煸炒片刻，放料酒，生抽，少许老抽，加热水，再把粉条放进去。

3、用大火炒至粉条软，收汁，加鸡精即可。粉条少许，下开水锅略煮。

4、酸莲花菜少许。

5、粉条煮好后用冷水投凉，再用剪刀把粉条煎几刀，便于食用。

6、酸菜切丝，葱切马路蹄形，蒜切片备用。

7、炒锅上火，热锅凉油，下花椒炒香后捞出，再下葱、蒜炒出香味。

8、放一小勺辣面子。

9、煸炒出红油。银川的辣子个大肉厚，颜色鲜艳，醇香微辣。

10、放入酸菜。

11、大翻勺数次。

12、放入粉条。

13、放少量咸盐、生抽、味精。大翻勺数次。

14、出锅装盘。

懂视网 时间：2022-09-16 16:15

1、酸菜洗干净切丝，粉条提前用温水泡出来。

2、葱姜切片，干辣椒掰碎。

3、锅热后倒入油，放葱姜干辣椒煸出香味，再放入肉馅煸炒，待肉馅水分出去，变色就可以了，盛出。

4、重新起锅，油热后放入酸菜丝煸炒，把酸菜的生味儿炒出去，这时放入炒过的肉馅，倒入老抽炒匀。

5、最后放入泡好的粉条，中火烧一会儿(酸菜和老抽会出一点水分），待粉条把水分都吸干就可以了。

热心网友 时间：2023-02-06 20:50

7种酸菜炒粉条的做法，酸菜怎么炒粉条简单好吃
　　酸菜炒粉条的做法很简单，但非常好吃，而且能提高食欲，促进消化，是一道很受欢迎的家常菜，亦可作为一种主食。酸菜炒粉条有很多种不同风味的做法，每种做法都各有特色，以下是酸菜炒粉条的七种常见做法，你可以换着花样做来吃。

酸菜炒粉条做法一

　　原料：猪肉200克，粉条250克，酸白菜200克，葱、姜、蒜、油、生抽各适量。

　　准备：把酸菜用水泡一会儿，再把酸菜水分挤尽，将酸菜横切，成丝，越细越好。粉条切成适当长度。猪肉切片，用生抽酱油，料酒，淀粉，腌上一会儿。

　　制作：锅里入油，6成热的时候，把肉丝倒入，炒至变白之后盛出备用。再放油入锅，热后放葱蒜姜末，煸炒爆香，然后放酸菜、备好的肉片炒2分钟，加入鸡精，加清水放入粉条，水开后关小火炖至粉条成透明色即可。

7种酸菜炒粉条的做法，酸菜怎么炒粉条简单好吃

酸菜炒粉条做法二

　　原料：酸菜、宽粉条、葱、花椒、盐、白糖各适量。

　　准备：酸菜如果大的话可以切一下，粉条切成段。葱切葱花。

　　制作：锅上火，油热放入花椒爆香，再放入葱花爆香。倒入酸菜翻炒。酸菜快熟时，倒入宽粉翻炒。点入酱油，可以放一点点盐，白糖。粉条软后，就可以出锅了。

酸菜炒粉条做法三

　　原料：酸菜100克，猪肉50克，红薯粉条150克，剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生粉、生抽、胡椒粉、芝麻油各少许。

　　准备：瘦肉剁碎成糜，加入少许盐、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉拌匀腌制二十分钟。红薯粉条放入沸水中煮熟后过冷水沥干待用。酸菜洗净挤干水分后切成细丝，生姜切丝，大蒜拍扁切碎，葱切花。

　　制作：热锅放油，放入肉末大火快速翻炒至肉末变色后加入酸菜、生姜、大蒜、剁辣椒与适量的盐，翻炒两分钟左右；放入粉条与葱花、生抽，转中火炒匀即可。

酸菜炒粉条做法四

　　原料：酸菜、粉条、姜、盐、味精、鸡粉、食用油各适量。

　　准备：酸菜洗净后切丝。粉条泡软后控水备用。生姜切丝备用。

　　制作：锅中做油，5成热时下入姜丝炒香。下入酸菜大火炒出香味后加盐、味精、鸡粉。少量加水后入粉条焖烧约2分钟。大火将汤汁收浓即成。

酸菜炒粉条做法五

　　原料：酸菜半颗、土豆粉条一把、葱姜蒜末若干、盐、胡椒粉少许，水淀粉适量

　　准备：把酸菜水分挤尽，将酸菜切成极细的细丝待用；锅里放水，烧热后，加入粉条，煮软后，关火，加盖，慢慢泡着待用。

　　做法：锅里放油，加入葱蒜姜末煸炒出香味后，放入酸菜、加胡椒粉、加清水后，放入粉条，水开后关小火炖至粉条软烂后，加盐，勾芡水，收汁出锅。

酸菜炒粉条做法六

　　原料：酸菜、红薯粉条、干红椒、干花椒、蒜、花生油、盐、糖适、蒸鱼豉油各适量。

　　准备：红薯粉条放入沸水里煮熟煮软后捞起，过凉水沥干。

　　制作：热锅热油，爆香蒜末和干红椒干花椒，把酸菜挤干水份后下锅翻炒，加入少许糖。倒入粉条加盐翻炒，起锅前加入一勺蒸鱼豉油即可。

酸菜炒粉条做法七

　　原料：东北酸菜，猪五花肉，粉条、葱姜蒜，花椒，酱油，香油，料酒，蚝油，干红辣椒各适量。

　　准备：酸菜洗净切丝，挤出水分备用。粉条用开水烫软至筋道，然后切段备用；猪五花肉切片，切好的肉放碗里加入料酒少量淀粉腌制一会儿。葱姜蒜，干红辣椒改刀切丝切片备用。

　　制作：锅烧热倒入凉油，下入腌制好的五花肉煸至出油变色捞出碗里备用。锅留底油先放入干红辣椒和花椒炒香；再放入葱姜蒜略煸炒。加入酸菜翻炒均匀，加入炒过的五花肉翻炒均匀。加酱油，蚝油和少量清水；加入备用的粉条，炖5分钟。待锅内汤汁被粉条充分吸收后，撒入蒜末，淋入香油即可出锅装盘。

热心网友 时间：2023-02-06 22:08

步骤1：猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟；酸菜用清水洗净沥干，粉条泡软，葱姜切末，蒜切片；锅内热油，放入八角。
步骤2：再加入干辣椒，葱姜蒜爆香；放入肉丝翻炒至变色。
步骤3：放入酸菜翻炒均匀后加入清水，再加入酱油、盐、白胡椒粉调味。
步骤4：放入粉条焖煮10分钟至汤汁收干后即可。