炖牛肉都需要什么调料

发布网友发布时间：2022-04-19 17:41

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热心网友时间：2022-07-03 17:16

炖牛肉需要的调料有黄油 50g、面粉少许、洋葱 150g、蒜一瓣、月桂叶一片、百里香一茶勺、迷迭香半茶勺、盐 1.5茶勺、糖一茶勺、黑胡椒酱一茶勺、番茄糊一茶勺。

炖牛肉的步骤如下：

1、新鲜牛里脊切块。

2、裹上面粉。（面粉会让炖牛肉的汤汁变浓稠）

3、开小火，放入50g黄油待其融化，放入牛肉煎至表面变色。

4、盛出牛肉留下油，接着煎培根，煎至表面变色。

5、取汤锅，放入煎好的培根、切好的洋葱片和一瓣蒜。

6、放入月桂叶和百里香。

7、再放入迷迭香、黑胡椒酱、番茄糊、糖和盐。

8、放入牛肉，加入清水，放入少许欧芹碎，开小火慢炖一小时。

9、即食

热心网友时间：2022-07-03 18:50

炖牛肉是要先放调料炖烂，简单的调料可到超市买现成的调味包，或是自己调配，一般家庭做法放花椒、大料、葱姜、桂皮、香叶就可以，后两样没有不放也可，最后是盐和味素。根据吃法不同，所放配料也不同。如果是红烧牛肉，就要放胡萝卜和土豆；如果做牛腩汤，就要放西红柿、黄豆（黄豆炖牛肉时一起放进去）洋葱。牛肉还可和白萝卜一起炖，做成萝卜炖牛肉

热心网友时间：2022-07-03 20:58

盐，八角，桂皮，花椒，干椒，酱油，蒜辨，生畺，糖。

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