高嘌呤的食物

发布网友 发布时间：2022-04-19 17:46

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热心网友 时间：2022-05-29 12:32

一般牛肉、羊肉、鱼类、海里头鱼类这都是嘌呤高的食物。
可以把食物分为四类，第一类食物是含嘌呤最高的，之后依次降低。第一类含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤100～1000mg)，如肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。
第二类含嘌呤中等的食物(每100g食物含嘌呤75～100mg)，具体包括，①鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；②肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉；③禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡。
第三类含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)，具体包括，①鱼蟹类：青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金*鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎；②肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉；③麦麸:麦片、面包、粗粮；④蔬菜：芦笋、菠菜、蘑菇。
第四类含嘌呤很少的食物，具体包括，①粮食：大米、小麦、小米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心；②.蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜；③水果：各种水果；④蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精；⑤饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力。
嘌呤是有机化合物，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。尿酸高最典型的症状就是痛风。所以平时生活中，一定要控制好饮食，避免因过食高嘌呤食物而引起痛风给身体带来的不便。

热心网友 时间：2022-05-29 12:33

高嘌呤的食物。高嘌呤的食物很多。其中海鲜就是漂流多的食物。牛肉，羊肉和啤酒等一些含嘌呤高的食品。如果你是痛风患者应尽量少吃这些东西。以免你的病情加重。

热心网友 时间：2022-05-29 12:33

高嘌呤食物有海鲜，动物内脏，高汤等等。

热心网友 时间：2022-05-29 12:34

临床上把每一百克食物中含有一百到一千毫克嘌呤的食物称为高嘌呤食物，生活中常见的有动物肝脏、鱼卵、鲭鱼、淡菜、香菇、沙丁鱼、鹅、凤尾鱼、虾、紫菜等。建议：痛风患者生活中要避第一类极高嘌呤食物（每100g食物中嘌呤含量为150～1000mg）：如肝脏、肾脏、胰脏、沙丁鱼、鱼子、浓肉汤等。第二类高嘌呤食物（每100g食物中嘌呤含量为75～150mg）：如猪肉、牛肉、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、鳗鱼、贝壳类、扁豆、干豆类等。免食用以上的食物，同时还要多喝水。