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发布时间：2022-04-19 17:45
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热心网友
时间：2023-10-15 13:54
蚝油榆黄蘑的做法步骤
准备好榆黄蘑、黄瓜、猪肉、葱姜、红花籽油、蚝油。
榆黄蘑清洗干净掰小块用清水浸泡一会儿。
猪肉切片、葱姜切丝、黄瓜切菱形片备用。
猪肉片加一点淀粉少许清水抓匀上浆。
烧一锅开水，将控干水分的榆黄蘑倒进去焯烫1分钟捞出来控干水分备用。
炒锅烧热加入红花籽油
下入浆好的猪肉片翻炒
待猪肉片变色就加入葱姜爆锅。
然后下入焯烫好的榆黄蘑翻炒一会儿
加入黄瓜片翻炒几下
加入30克蚝油翻炒均匀
翻炒均匀即可出锅开吃
小窍门
1因为加的蚝油量大，所以不用加盐咸味就够了。
2榆黄蘑焯水会掉色属于正常现象。
3猪肉浆一下再炒会特别嫩。
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