姬松茸配什么煲鸡汤好

发布网友 发布时间：2022-04-19 17:45

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热心网友 时间：2022-07-12 05:59

入秋后，我们家隔三差五就会煲一锅姬松茸莲子鸡汤喝，主要用到的食材有鸡肉、姬松茸和莲子。早秋气候还很炎热，直接大补汤容易上火，所以在鸡汤里加点莲子一起，莲子清热降火的作用，可以中和鸡汤的温热，这样煲出来的汤鲜美滋补的同时还不容易上火，老少皆宜，入秋后坚持一周喝3次，增强免疫，身体也不虚了。立秋后，不懂喝这道汤可惜了，滋养身体，还增强免疫，贵点也值得。接下来一起来看看详细做法吧。

【姬松茸莲子鸡汤】

准备食材：鸡半只、姬松茸适量、莲子适量。

准备配料：盐适量。

详细做法：

1、鸡洗干净斩件待用、怕油腻的话建议去掉鸡皮。

2、莲子和姬松茸放入水里泡30分钟待，洗净待用。

3、锅里加入适量的清水，将鸡肉下锅焯水后捞起，冲洗干净沥干水待用。

4、准备一个煲汤用的砂锅，加入焯水好的鸡肉、莲子和姬松茸一同下锅，加入适量的清水。

5、盖上盖子，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐调味，拌匀即可。

出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：姬松茸莲子鸡汤就做好啦，这样煲出来的鸡汤鲜甜滋补，鸡肉的鲜美和姬松茸的鲜味融合在一起，让汤水变得鲜上加鲜了，还加入了莲子的粉糯口感，莲子的清热效果和鸡汤的温补结合在一起，鲜香滋补还不上火，秋天要多煲给家人吃，滋养身体，体质变好，一周喝3次，身体再也不虚了。适合全家人一起享用，每回煲一大锅，一滴不剩。简单滋补的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

烹饪小贴士：

1、鸡肉煲汤如果担心过于油腻的话，可以先将鸡皮和多余的脂肪去掉，焯水后再煲汤，这样煲出来的汤不油腻。

2、姬松茸莲子都是干货，我们需要提前泡发一下，然后清洗干净再煲汤，这样更好的把姬松茸的味道煮出来。

3、煲这类的老火靓汤，盐一定要最后放，这样煲出来的汤味道更鲜甜，盐放早了会影响汤的鲜美口感。

热心网友 时间：2022-07-12 06:00

羊肚菌姬松茸炖鸡汤——这样煲出来的菌菇美味汤，多少都不够喝
今天我要介绍的是一款菌菇汤—羊肚菌姬松茸炖鸡汤，爱喝汤人士一定要试试此汤，汤料味道菌菇味道浓郁，其中羊肚菌被誉为“菌菇之王”，是一款珍贵的食用菌和药用菌，含有很多种人体需要的氨基酸和维生素，姬松茸与羊肚菌一样含有很多种人体需要的氨基酸和维生素，所以本款汤料对于经常常熬夜加班乏力没精神，免疫不好的人群有帮助，而且本款汤料老少皆宜。

【品名】羊肚菌姬松茸炖鸡汤
【材料】羊肚菌、姬松茸、红枣、无花果、茶树菇、排骨（或鸡肉）、盐、姜

【做法】
1、 先将肉类飞水沥干盛出；
2、炖锅中加入羊肚菌、姬松茸、红枣、无花果、茶树菇、姜片，加入适当清水炖1个小时左右，
3、最后加入适量盐调味即可；

【评价】菌菇味道浓郁，清香好喝，对于经常常熬夜加班乏力没精神，免疫不好的人群有帮助，而且本款汤料老少皆宜