螃蟹活着放冰箱冷冻后还能吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-19 17:45

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热心网友 时间：2022-06-20 06:18

螃蟹新鲜的口味最佳，放冰箱储存后还可以食用。其实有很多的海蟹打捞起来以后就很容易死掉，都是用冰块来保鲜的。所以说如果没有吃完的螃蟹放在冰箱中也是可以食用的，而且有一道菜叫做醉蟹和腌蟹，就是把螃蟹放在冰箱中冷藏的，所以说没有吃完的螃蟹放在冰箱中以后完全是可以食用的。

螃蟹的保存方法

如果是河蟹一般放在水里是可以养一段时间的，但是如果是海蟹的话，其实就需要冷藏来保存。很多人在运输的时候为了可以保证螃蟹的新鲜度，就会把螃蟹放在冰块之中，所以说低温肯定是可以保存螃蟹的，如果没有吃完的螃蟹，而且这些螃蟹也已经死掉的话，那么就放在冰箱里面保存。但是如果螃蟹还是活的话，就可以放在水里继续养着。

腌蟹的制作方法

其实死掉的螃蟹已经不新鲜了，即使清蒸以后口感也大不如前。既然螃蟹要保存的时候只能放在冰箱中，还不如在螃蟹快死之前，快速的把螃蟹制作成为腌蟹，这种吃法更特别，而且也可以放在冰箱中保存，但是却不影响螃蟹的口感。

把螃蟹清洗干净以后去掉腮和内脏，把螃蟹切成两半。然后就要准备一些腌料，雪梨两个切块备用，洋葱切块备用，然后把所有的配料放在一起，加入一点米酒、醋、盐、酱油以及白糖一起搅拌。然后把螃蟹的身上全部裹上这些酱料，放在一个没有水也没有油的罐子里面，然后装好后把罐子密封起来放在冰箱中冷藏，大概两天的时间就可以吃了，这表示螃蟹已经腌好了。虽然腌之前螃蟹是生的，但是经过了高盐的腌制，其中的有害物质已经杀死了，螃蟹也已经可以食用了。

热心网友 时间：2022-06-20 07:36

螃蟹可以放到冰箱里冷藏起来。
螃蟹是属于鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在3天左右的时间吃完的螃蟹保存比较简单：选活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的脚和钳子捆起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的，活力足的螃蟹可继续保存。
注意：螃蟹只能冷藏不能冷冻，冷冻会把螃蟹冻死，肉冻面，没有任何口感了。
写在最后：通常吃海鲜，海鲜的鲜度很重要，不新鲜的蟹贝类不仅风味差，而且容易引起中毒。所以能吃完，尽量不要放冰箱冷藏。

热心网友 时间：2022-06-20 09:10

海蟹经过冷冻后再食用是可以的，但鲜美程度肯定亚于鲜活时食用的味道。冷冻的方式不同也会有不同的食用效果：

冰鲜：在保温箱中用碎冰一层层的覆盖活鲜，使活鲜的温度降到0℃，此时的肉不会结冰，能最大限度地保存活鲜的鲜香味道和肉质的弹性。但冰鲜只限于短时或短途的保鲜。

冻鲜：急冻后在-18℃下储存的海鲜。此种方法可以留存海鲜的营养和质量，适合远途和长期保存。但低温固化的肉质经过常温处理后食用，肉质变得软糯和粉质感，所以降低了食用时的口感。

熟冻：将海鲜放入盐水中煮熟，再进行冷冻的方法。这种方法使完全保留了海鲜肉质的弹性和营养，即达到了长期远程运输的需要还缩短了烹饪的时间，是比较常见和稳定的冷冻方式之一。

热心网友 时间：2022-06-20 11:02

能食用。螃蟹放冰箱储存之后，会损失掉一些营养物质，所以口感没有那么鲜美，但是还是可以食用的。

热心网友 时间：2022-06-20 13:10

可以食用。但是存放时间不能太长，时间久了会变质的，就不能吃了。

热心网友 时间：2022-06-20 15:34

能，但是其美味程度就不如新鲜的了，吃起来特别的难吃，建议不要这样做。

热心网友 时间：2022-06-20 18:16

螃蟹活着放冰箱冷冻后还能吃吗，冷冻后还是可以吃的，如果冷冻的时间不长，味道也基本不会变

热心网友 时间：2022-06-20 21:14

一般情况下河螃蟹最多可以放3天,死后他们自身就会分泌毒素,人吃完之后就会中毒,所以不能吃,海螃蟹虽然不会这样,但是也尽量别吃,海鲜这种东西最好是吃新鲜的

热心网友 时间：2022-06-21 00:28

不能吃了，已经坏了。螃蟹不能放在冰箱里，冻死的吃了会中毒

热心网友 时间：2022-06-21 04:00

能，但是你放冷冻就直接冻死了，放冷藏，能放好久，还有要把它们绑紧，不然它们会自相残杀。

热心网友 时间：2022-06-21 07:48

冷冻可以收藏，拿出来解冻后 是可以吃的。

热心网友 时间：2022-06-21 11:52

螃蟹里含有丰富的营养成分，蛋白质，脂肪含量高，由于其生活的在水中，体内也会寄存很多细菌，因此螃蟹死后，在常温下，体内的营养成分很快会被细菌分解转化成对人体有害的物质，因此死螃蟹是不建议食用的，但如果是活着时候冷冻起来，从冰箱拿出后及时食用是可以的，细菌在低温下是不会繁殖生长的，因此不会产生对人体有害的物质。

热心网友 时间：2022-06-21 16:14

最好放普通冷冻，2天内吃完吧

热心网友 时间：2022-06-21 20:52

放出来还是活的就能吃，死了就不可以吃

热心网友 时间：2022-06-22 01:46

这个是可以的，