手工咖啡的几种做法

发布网友 发布时间：2022-04-19 17:43

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热心网友 时间：2022-04-25 15:59

咖啡最简易的制作方法，就是烘焙好的咖啡豆手工磨粉，手工泡制。
烘焙好的咖啡豆，用最简易的工具，手工磨粉，最简易的泡制方式泡制，才是咖啡最原味，原始的喝法。

一个手动磨粉机，一个法压壶，就是咖啡最简易，最原始的工具，可以制作出最原味的咖啡，可以提神醒脑，减肥健身，提高注意力，增强人机体兴奋度，从而提高工作效率。
我们今天就介绍一下这两个最简易的咖啡制作工具：
手动磨粉机，就是手摇动把手就能把烘焙好的咖啡豆磨制成粉状，就完成磨粉过程。

然后把磨好的粉放入法压壶，压滤，萃出咖啡液，就完成了咖啡制作，方法简单，快捷制作出最原味的咖啡。

在没有机器设备的条件下，这样制作出的咖啡就是最原始，最原味，无添加的咖啡，它虽然比意式浓缩咖啡的浓度与强度低，但是它不再过多的稀释，现磨现泡，健康无添加，还是具有非常好的口感和香醇。

热心网友 时间：2022-04-25 17:17

冬天最爱的饮品是什么呢？是咖啡没错了。喝咖啡其实要比喝奶茶健康多了，尤其是市面上各种水铺里面卖的各种奶茶，真心不要再喝了。耳朵今天分享的是是家庭版本的咖啡，可不是专业拉花师做的那种，主要针对的就是咱们这样爱喝咖啡，又不想喝速溶咖啡的人。

【提拉米苏咖啡】

食材：速溶黑咖啡1汤匙，热水半杯，提拉米苏慕斯液小半碗，巧克力粉适量。

做法：1.黑咖啡放入杯中用热水冲开。2.倒入提拉米苏慕斯糊。3.表面撒一层可可粉装饰即可。ps:我们做提拉米苏剩下的慕斯糊可别扔，做成咖啡用吧。提拉米苏慕斯糊的做法详见我的提拉米苏食谱中。手把手教你做情人节提拉米苏，不用烤箱也可以做的蛋糕，无人不爱。

【肉桂咖啡】

食材：速溶黑咖啡1汤匙，热水半杯，牛奶小半杯。甜甜圈一小把，肉桂粉一点点。糖随意。

做法：1.用热水将黑咖啡冲开。2.牛奶稍微加热，用手持奶泡机打至2倍多。3.倒进咖啡杯中，撒一点肉桂粉即可。也可以放点糖。4.摆放上自己喜欢的甜甜圈或者其他脆脆的零食即可。

【卡布奇诺】

食材：速溶黑咖啡1汤匙，热水半杯，牛奶小半杯。

做法：1.将咖啡粉放在喜欢的杯中，用热水冲开，量约咖啡杯的1/3。2.牛奶微波炉加热20秒。3.用手持电动奶泡机打至2倍多。4.奶泡稍等半分钟，倒入咖啡杯中即可。5.表面按自己的喜好画一下就行了。

【奶盖咖啡】

食材：速溶黑咖啡1汤匙，热水半杯，牛奶小半杯，淡奶油小半杯，糖1勺。

做法：1.将黑咖啡用水冲开，放入冰箱冷藏一会。2.牛奶加热打成奶泡。3.淡奶油打成6分流动状态。3.分别倒入咖啡杯中即可。

【拿铁】

食材：速溶黑咖啡1勺，热牛奶半杯，牛奶半杯，糖1勺。

做法：1.将速溶黑咖啡用热牛奶冲开。2.牛奶打发成奶泡。3.将糖放入杯中。4.奶泡也倒在上面即可。

【巴西利亚咖啡】

食材：速溶黑咖啡1汤匙，水半杯，蜂蜜1汤匙，牛奶小半杯。

做法：1.用热水冲泡咖啡，放在一旁备用。2.蜂蜜用温水冲开，倒入杯中。3.牛奶加热打成奶泡，倒入杯中。4.最后倒入热咖啡即可。5.表面撒一层肉桂粉或者咖啡粉可可粉都行。

【冰咖啡】

食材：速溶黑咖啡3汤匙，热水一大杯，牛奶适量，糖浆任意。

做法：1.将黑咖啡冲泡好之后，放入冰格冷冻成块。2.喝之前取出冰块，放入杯中。3.倒入牛奶即可完成。4.怕苦的朋友可以加一些糖浆，因为是凉的不建议放砂糖了。

热心网友 时间：2022-04-25 18:52

             咖啡的整个制作过程是怎样的？
一、准备咖啡豆:咖啡豆主要分为蓝山（香醇）摩卡（香醇）、哥伦比亚咖啡（甜味）、曼特宁咖啡（苦味）、炭烧咖啡、巴西咖啡（中性）。
二、把咖啡豆放到磨豆机里面，磨研成粉:研磨咖啡豆，把豆子放到咖啡豆研磨机中，量按照喝的人数算，咖啡机应该都有量勺，一勺豆子煮一杯，最多不要超过4杯。
三、然后把咖啡粉放到咖啡机里面萃取:把研磨好的咖啡粉放入咖啡滤网中，在咖啡机中加入适量的水，咖啡机自带的咖啡壶有刻度，1为1杯，2为2杯，水要超刻度一点点，因为咖啡豆会吸收少许水分。
四、萃取后一杯咖啡完成:可以根据自己的口味加奶泡、糖。想制作拿铁的话，就在意式咖啡里面加牛奶。
咖啡制作须知
咖啡豆只有经过烘焙才能变成供研磨和饮用的咖啡豆，一般分为浅度、中度、深度和特深度烘焙。咖啡的加工方式也会影响到咖啡的风味、酸度和醇度。
现主要的加工方式有三种：水洗法、半水洗法和自然干燥法，因应不同地区、气候、咖啡豆的种类等因素而采用不同的加工方法，经过不同方法加工后的咖啡豆味道也会呈现不同的风味。

热心网友 时间：2022-04-25 20:43

冰拿铁咖啡
材料：
3合1即溶咖啡4包，奶粉4匙，水250ml，冰块6颗
做法：
1、将即溶咖啡4包用热水250ml冲泡并搅拌均匀。
2、加入4匙奶粉拌匀後用滤网滤一下。
3、倒入杯子放入6颗冰块稍微拌匀。
小诀窍：
夏天一样的材料可以打成冰沙，步骤如下：
1、三合一即溶咖啡4包用尽量少的热水搅拌融化。
2、奶粉4匙用尽量少的温水搅拌融化。
3、将步骤（1）和步骤（2）倒入搅拌杯，加入6颗冰块，并加入适量的水至搅拌杯刻度250ml。