苹果怎么保鲜

发布网友 发布时间：2022-04-19 17:35

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热心网友 时间：2022-04-27 23:07

家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱，这些容器都可用来贮藏苹果。所用的缸、罐、坛必须洗净擦干，并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁，也 可在其中放半瓶白酒（用量可根据贮量的多少而定），瓶口敞开。

苹果采收后先放在阴凉处摊放几天，然后分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上白酒，根据贮量不同可喷洒50～150克不等，用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口，防止酒气散发，吃苹果时随取随盖，一般可贮藏半年以上。

扩展资料：

不要把所有果蔬混在一起存。有些人认为，果蔬储存无需分门别类，单独存和放在一起存没啥区别。实际上，无论是常温保存还是冷藏保存，都应该注意不同果蔬应保持一定距离。因为很多果蔬会释放乙烯，如苹果、梨、木瓜、香蕉等，而乙烯会加速果蔬的成熟和老化，若将其他果蔬与此类果蔬放在一起，就容易提早老化、腐烂。

不同种类的果蔬最好分开包装、摆放。另外，储存香蕉时，最好用保鲜膜将香蕉的茎部包裹好，这样能减少乙烯的释放，延缓变质。

参考资料来源：人民网：生活小窍门：存储果蔬千万别犯三个错

参考资料来源：百度百科：苹果

热心网友 时间：2022-04-28 00:25

苹果保鲜冷库

　　设计一个水果冷库，产品为晚熟苹果，进库温度25℃，库温0℃，库容为40%，每天的进货量是10t/24h，采用组拼装式冷库，制冷系统为氟利昂制冷系统。

　　苹果的冷藏条件：贮藏温度1℃

　　相对湿度为85%-90%

　　O2的含量为1.5% CO2的含量为1% 贮藏期为120天

　　苹果冷库尺寸计算

　　根据公式：吨位=冷库容积;库容率;食品比重 式中G;冷库计算吨位(t); V1;冷库的容积(m3);库容率;食品的比重(t/ m3)

　　根据《冷库设计规范》表3.0.6查得水果的密度为ρs=230 kg/m3 根据《冷库设计规范》表3.0.3初步估计其η=0.4得到冷库的公称体积V=326 m3

　　冷库高度的确定：净高为3.0m。 3.冷库的长宽计算

　　因冷库库板采用彩钢板，维护库板的尺寸为1000;100;4000(mm)，屋顶和地面库板尺寸为1000;100;7000(mm)，因此，冷库的长为：22m，宽为5m

热心网友 时间：2022-04-28 01:59