微波炉版蒜茄子的做法步骤图，怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-19 17:29

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热心网友时间：2023-06-24 23:56

材料

主料：长茄子3个；
辅料：蒜2头、生抽适量、耗油适量

蒜香茄子

茄子洗净沥干水分，整个放进微波炉里叮九分钟

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趁着茄子微波加热的时间，来炒蒜茸料汁。看过蒜蓉开背虾的，应该很熟悉了。先是热锅下油

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下蒜茸炒香

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加入生抽和耗油

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翻炒均匀关火

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茄子叮完后变这个样子了。软了，变色了，变小了

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把茄子剖开

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用勺把茄子肉刮下来

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刮完的样子

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三个茄子都刮完装进盘子，把蒜茸料汁倒在茄子上

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用筷子拌匀

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上锅蒸3分钟

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出锅后撒上葱花就可以了

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小贴士

蒜茄子味美，好吃易做，是夏季餐桌上的一道美肴。蒜和茄子都有防癌抗癌的功效，还能杀菌消毒，常食有益于身体健康。

热心网友时间：2023-06-24 23:56

蒜香茄子的做法最正宗的做法
食材
茄子适量
葱适量
蒜适量
食用油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
水淀粉适量
方法/步骤
1.茄子洗净,切成两半。
2.起锅烧油,放入茄子,炸熟炸软。
3.锅留底油,放入葱末蒜末,加入适量的水。
4.加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒调味,搅匀。
5.加入炸好的茄子,翻炒均匀,勾芡。
6.翻炒几下，即可出锅，撒上香葱末即可。

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