炸锅巴的做法油温

发布网友发布时间：2022-04-19 17:27

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热心网友时间：2022-06-02 05:09

非油炸锅巴

米饭蒸多了？外面的锅巴都是油炸的？想自己动手做锅巴？是锅巴控却因为减肥不能吃太多？
教你一招！快来动手吧！

用料

米饭 400克

鸡蛋(可加可不加) 2个

橄榄油(用于防沾)(无味的油即可) 适量

盐适量

咖喱粉(孜然粉) 适量

辣椒粉适量

(这些调味料可以换成自己喜欢的)

剩米饭怎么办，教你一招新手小白也能做的非油炸锅巴的做法

剩米饭(最好加热一下)，放入大碗中，用擀面杖捣成泥，捣的越细腻越好

鸡蛋打散，倒在米饭上。将盐以及其他调味品放进去搅拌。自己控制好量。
烤盘放油纸，刷一层橄榄油，防沾

将米饭放在烤盘油纸上，盖一层保鲜膜，用擀面杖擀薄。尽量擀薄一些会更脆

烤箱预热5分钟，180度40分钟左右，我家烤箱不太好控制，有时候温度偏低有时候温度偏高，所以我在烤的时候会经常观察一下表面情况。

烤出来的效果就是整体很干，并且很容易从油纸上拿下来。我烤的稍微有点过了，应该在快干了的时候盖上一层油纸，防止变色。

烤好后，直接取出烤盘，待晾凉后，用手掰块儿，放入密封袋中即可。

热心网友时间：2022-06-02 06:27

1，小米洗净泡一晚上

2像蒸米饭一样上锅蒸20分钟

3，5分钟后倒出来，里面撒盐，十三香，鸡蛋，小苏打，面粉，我还放了点芝麻碎

4，擀薄，尽量薄，最好叫个美女擀

5，切成麻将大的方块，上面用叉子戳几个小洞

6，起锅烧油，油温6成，下锅炸，炸至金黄捞出

7，撒盐，花椒面，孜然粉，喜欢辣的可以放的辣椒面追答1，小米洗净泡一晚上
2像蒸米饭一样上锅蒸20分钟

3，5分钟后倒出来，里面撒盐，十三香，鸡蛋，小苏打，面粉，我还放了点芝麻碎

4，擀薄，尽量薄，最好叫个美女擀
5，切成麻将大的方块，上面用叉子戳几个小洞
6，起锅烧油，油温6成，下锅炸，炸至金黄捞出7，撒盐，花椒面，孜然粉，喜欢辣的可以放的辣椒面

热心网友时间：2022-06-02 08:02

炸锅巴的做法油温，油炸锅巴一定要高油温，那个锅巴才能膨胀，如果你油温低了，锅巴是膨涨不了的，也不能酥脆我们经常在家炸过吧，那个油温一高锅巴下给一只容易膨胀酥脆油，油温低了，以后那个锅巴炸出来是僵的，不好吃

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