电压力锅白斩鸡怎么做

发布网友发布时间：2022-04-19 17:27

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热心网友时间：2023-07-20 20:54

电压力锅做白斩鸡的做法：
1.将鸡杀好，脱毛除内脏洗净。
2.将鸡分割成两块。
3.压力锅内水烧开。
4.鸡除血腥后捞出洗净。
5.切好葱段。
6.备好生姜大蒜。
7.提取几片香叶。
8.锅内重新置水，放入生姜、大蒜、葱段，加入适量料酒和醋。
9.大火烧开，改中小火煮。
10.适时将鸡翻面，以筷子能够戳穿鸡肉为熟后捞出鸡肉。
11.刷上芝麻油后待鸡冷却后，切片装盘，浇上味极鲜、酱油、醋、盐芝麻油等的混合调料。

热心网友时间：2023-07-20 20:54

电压力锅白斩鸡

用料

鸡约1000g

葱姜若干

花雕若干

涂抹鸡身用麻油适量

电压力锅白斩鸡的做法

将用热水洗净的鸡放入电锅，加入葱及拍碎的姜和花雕，加水至刚没过鸡身。

按电锅鸡肉键，约上气后煮15分钟

电锅完成程序后，关闭电源，待十分后开锅取出鸡肉。原汤可用来煮鸡汤面。

立即将鸡肉投入冷水中，食用前取出切件涂油，拌酱油上桌。

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电压力锅白斩鸡