高压锅怎么做白切鸡

发布网友发布时间：2022-04-19 17:27

共3个回答

热心网友时间：2023-07-16 13:17

先把整鸡焯水，在高压锅里放开水，把鸡放入后加黄酒、葱、姜、醋、少许盐，煮10分钟以后关火。待锅内的气自然放完后取出即可切块装盘。

热心网友时间：2023-07-16 13:17

高压锅除非不盖盖，不然煮出来很难吃。就用普通锅，水开后放入鸡，加黄酒、葱、姜，然后把上面一层沫子撇掉，因为汤要喝的，煮大约十分钟即可，停火后不要马上拿出，待水凉后再取出鸡，不然鸡就发黄了。

热心网友时间：2023-07-16 13:18

冷水下如整鸡.中火加热.不上阀子.水开锅后1斤左右的鸡再加热5分钟关火.2斤左右的再加热10分钟.等水不烫手了就可以捞出来了.
水要宽.没过鸡还要再多4厘米