发布网友 发布时间:2022-04-19 17:27
共2个回答
懂视网 时间:2022-08-04 09:00
1、要掺白面的,否则就要切那种比较短的,短点就不会总断了。
2、温盐水和面 揉成面团 擀成薄饼 荞面不劲道,切成短片,若是白面直接卷成卷就好。
3、切丝,水开锅后下面,水沸加一次冷水开锅即熟。 捞出来,放在准备好的温水中。
热心网友 时间:2022-08-04 06:08
荞麦面怎么和面做面条不断?桥面面用凉水进行和面稍微硬一点,在和面的时候,水里可以放一些盐和碱,这样活出来的荞麦面特别有劲,做出面条来是不会断的。