楼房如何长期保存白酒？

发布网友 发布时间：2022-04-19 17:27

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热心网友 时间：2023-12-09 18:43

保存喝剩的白酒时，必须把瓶口封严，可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧。如果感觉还是不严实，可将蜡融化，并滴于瓶口之处。

白酒可保存在干燥、清洁、通风较好的地方，但要避免阳光直射。此外，保存剩余的白酒容器也很重要，应尽量选择玻璃瓶进行保存。

到了冬季，对于家里开暖气的家庭，不要把白酒放在太靠近热源的地方，如果家里有地暖的，要把白酒放在较高的地方。一般情况下，白酒存放的环境温度不得超过30℃，否则将影响白酒的口感，温度较高，瓶盖比较容易发生变质、霉烂、会引起漏气，降低酒精度。

扩展资料

影响白酒口感的因素

1、不同的酒曲酿造

在酿造白酒过程中比较常见的酒曲是大曲、小曲、麸曲、传统的中草药酒曲，俗话说“曲为酒之骨”，所以酒曲是决定白酒香型的好坏，因不同的酒曲分泌的各种酶不一样，因此发酵时生成的香味物质也是不一样的。

2、发酵工艺影响的口感

发酵工艺一般有固态、半固态、液态和生料发酵方式，而其中不同的粮食酿造酒的工艺是有所不同的，因此酿出来的口感也是不同的。一般固态酒的香味和饱满度比较好，而半固态、液态酒的口感要爽净些。所以不同的粮食酿造出来的口感是不同的。

3、不同的酿酒原料

一般酿造白酒，所使用的的原材不同，其白酒口感以及风味和品质都不一样，如用谷物类的农作物、薯类物质酿出来的酒，多少都带有一定的粮食香味。而高粱是蛋白质少、脂肪少、其中含有1.68%的单宁，所以酒味香。在所有的酿酒原料中，高粱酿造的酒的香味是较为突出的。生产白酒，原料是基础，白酒风味一定程度上受到原料质量的支配。

参考资料来源：中国新闻网--春节后没喝完的白酒 如何密封保存？

参考资料来源：中国新闻网--天寒地冻酒也怕冷 专家支招爱酒安全过冬