如何正确保存栗子？

发布网友 发布时间：2022-04-19 17:33

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热心网友 时间：2023-07-11 05:03

您好，板栗的储存方法有:

1、低温保存

新鲜的板栗可以放在低温的环境中保存，新鲜板栗放入冰箱保存，表面一定不能带有水分，可以装入密封的保鲜袋再放进冰箱。放入冰箱冷藏室可以保存两三个月不变质，放入冰箱冷冻室可以保存一年不变质。

2、风干保存

生板栗在保存过程中容易变质，与它含水量过高有直接关系，想让它保存较长时间可以直接把它风干，在风干之前，应该把新鲜板栗放入冷水浸泡七天，取出后沥干水分，然后再把它装到透气的竹篮中，悬挂在通风的地方，让它自然风干。这样保存的板栗虽然水分较少，但是在很长时间内不会变质。

3、密封保存

新鲜的板栗还可以放在密封的环境中保存，但在保存以前，需要把板栗表皮用清水洗净，然后放在阳光下晒一天，让它表面水分全部流失，再把它们装到可以密封的陶瓷罐中，把口密封好，直接存放到阴凉的地方，也能让生板栗在几个月内保持新鲜不变质。

希望我的回答对您有所帮助，祝您生活愉快！

热心网友 时间：2023-07-11 05:04

低温保存。

新鲜的生栗子，可以放在低温的环境中保存，如果想把新鲜的生栗子放在冰箱的冷藏室中保存，一定不能让它表面带水，而且要把它装入到可以密封的保鲜袋中，这样能让它保存两三个月不变质，如果直接把它存入冰箱的冷冻室，则可以保存一年不变质。

挑选：

1、看颜色

有的生栗子看起来表面光亮亮的，颜色深深的如巧克力，这样的栗子一定不要买，这是陈年的。要那种颜色浅一些的，表面象覆了一层薄粉不太光泽的才是新栗子。

2、看绒毛

大家都知道栗子的尾部有很多绒毛的，那种表面光亮，陈年栗子上的毛一般比较少，只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。

3、看个头

有一种日本板栗，个头很大，很喜人，但这种栗子水分大，甜味少，产量高，口味不如国内的品种甜。第二种是大家常见的中等大小的普通品种，根据产地的不同口味上有些差别。第三种不是很多见，个头很小，不过这种一般是山栗子，真正的绿色食品，口味甘甜。