板栗应该怎么保存
发布网友
发布时间:2022-04-19 17:33
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热心网友
时间:2022-05-03 11:58
买了生板栗不知道怎样保存?教你小技巧,保存一年都没问题
在平时的生活中,有很多的人都特别的喜欢吃板栗,而现在又到了吃板栗的季节,走在大街上总是能够闻到一些卖板栗的店铺,飘出板栗的香味,闻到这些香味很多人就会去购买,因为吃起来确实是特别香甜,特别好吃,而且在板栗里面含有的一些营养元素也是很不错的。
不过现在在外面买上一份板栗,价格还是很贵的,在吃的时候总是会觉得吃的不过瘾,所以有些人也会在网上或者是在超市里边买一些生板栗回家里边做着吃,如果家里有烤箱的话,直接烤着吃也是很好吃的,没有烤箱的话我们也可以放在电饼铛或者是放在电饭煲里边做,都是可以做出非常不错的味道的。
在购买板栗的时候遇到品质好价格又便宜的板栗时,有很多的人也都是会多买一些,这样想吃的时候随时都可以吃,但是有些人在买了板栗以后也会发现百里放了一段时间以后,有很多可能都会出现坏掉的情况,所以在保存板栗的时候,一定要注意保存的小技巧,今天就来跟大家分享一下保存板栗的小技巧,就算放上一年也不会坏。
我们在保存板栗的时候,如果想要长期的保存,一定要挑选那些更加新鲜的板栗,最好是那种个头圆润,颜色有一些成黑褐色的板栗,这样才是最好的。准备好板栗以后,把板栗放在一个大盆里边,然后加入一些清水进行清洗,如果有一些板栗是漂浮在水面的话,一定要给挑出来,因为这样的板栗很有可能是肉质,不仅是已经萎缩或者坏掉的,而真正的好板栗一般都是会沉在水底飘不起来的。
把板栗清洗干净以后,准备一口锅,在锅里面加入一些清水,然后把洗干净的板栗倒在锅里边,煮上大概三四分钟左右的时间就可以捞出来了,捞出来以后控干水分,放在一旁放置常温的状态,等到放凉以后,准备一个可以密封的保鲜袋,把板栗装在保鲜袋里面之后,放进冰箱的冷冻室里边冷冻就可以了。
我们在装板栗,冷冻的时候也可以把板栗分开来装,每一次装的量够吃一次就可以了,这样也可以避免在吃的时候出现反复冷冻解冻的情况,因为板栗是煮了三四分钟,煮的是半熟的状态,所以我们在吃的时候把板栗再煮一下或者烤一下,等到完全做熟以后就可以直接吃了。
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这种做法是非常的简单的,吃起来口感也是非常的好吃的时候,除了直接吃以外,也可以用来炖鸡肉炖排骨等等都是非常不错的,在平时如果你也特别喜欢吃板栗的话,也可以试一试这样的方法。或者在保存板栗的时候,你还有其他一些好的方法,也可以留言分享给我们哦
热心网友
时间:2022-05-03 13:32
付费内容限时免费查看回答1、冷藏保存。剥好以后的生板栗可以装入到保鲜袋中,密封好以后直接存入到冰箱的冷藏室,能让剥好后的生板栗保存10~15天,甚至更长时间不变质,而且取出食用时依然保持它鲜嫩的口感。
2、通风保存。剥好的生板栗还可以装入到透气的纱布袋中,悬挂在阴凉通风的环境中保存,这样虽然会让生板栗中的水分流失,但不会让它营养出现大量流失,在保存过程中可以随时取出食用,而且能让他保存较长时间,只是这种生板栗在吃的时候需要提前用水浸泡。
3、冷冻保存。剥好以后的生板栗还可以放在低温环境中冷冻,保存最好的方法就是把它装入的保鲜盒中,密封后直接存入冰箱的冷冻室,不再想吃生板栗时取出把它化开就可以按自己的需要去烹调,这样保存的生板栗能保持新鲜,而且保质期会特别长。
4、煮熟保存。剥好以后的生板栗还可以入锅加清水煮熟,也可以把它放到蒸锅中蒸熟以后再保存。不过蒸熟或煮熟以后的板栗在取出后要降温,然后装入的保鲜袋中也要放入冰箱的冷冻室,取出食用时直接化开就可以,这样能最大限度保留板栗的原有口感。
热心网友
时间:2022-05-03 15:24
板栗是我国食用最早的坚果之一,年产量居世界首位。板栗不仅可以生吃、熟吃,还可以加工成罐头、蜜饯等多种风味食品。
板栗中富含淡粉、单糖、双糖、核黄素、蛋白质等多种营养物质。中医认为,板栗具有补肾强筋、益气健脾、缓解肉肌疲劳等功效,所以板栗又被大家誉为“千果之王”。
在我们老家有句顺口溜叫“七月杨桃,八月楂,九月板栗笑哈哈”,意思就是说9月份的时候板栗都已成熟了,板栗壳都张开了,到了采摘的季节了。这段时间大街上到处可见卖板栗的商贩,不过价格从9月份板栗刚上市时的20一斤现在已经慢慢降到了8块钱一斤了。每次下楼买菜都能远远的闻到炒板栗的香味。
我们老家也有种植板栗,不过一般不会马上吃,都会晾过之后保存起来,然后等到过年或者来年的时候再吃,这时的板栗会特别的甜。很多人可能会说,板栗虽然好吃,但是却难保存,每次买回来的板栗放不了多久就坏了怎么回事?其实那是保存的方法上出了问题,其实保存板栗很简单,今天瘦猴就教大家两个小妙招,板栗越放越甜,放一年都不坏,随时吃都和新鲜的一样。
一:生板栗的保存方法
1、先把板栗放在通风处晾个7-10天,这样可以让板栗果肉中的水分蒸发掉一部分,切记不要放在太阳下暴晒,如果暴晒的话会让板栗的水分快速流失,果肉干瘪发硬,在快速蒸发的过程中还会带走里面的一部分糖分,板栗就不甜了。
自然晾干的板栗里面的糖分会全部保留,吃起来会更甜,而且果肉也软软的,脆脆的。
2、板栗风干好以后装进保鲜袋里,扎紧袋口,然后放进冰箱的冷冻室里保存即可。随时吃随时拿出来一部分,味道和口感和新鲜的差不多。
二:熟板栗的保存方法
1、板栗在水里煮熟或者蒸熟后捞出来,沥干水分,然后放在通风处自然晾干,记住煮熟的板栗只需要晾2-3天即可。
2、晾干后和前面一样,用保鲜袋包装好,扎紧袋口,放在冰箱的冷冻室里保存,这样保存板栗就算放上一年也不会坏的。