奶酪可以做面包吗

发布网友发布时间：2022-04-19 17:31

共5个回答

热心网友时间：2023-08-30 05:21

可以的。

用料

鸡蛋 3个奶油奶酪 125g低筋面粉 25g牛奶 50g黄油 30g糖 45g白醋几滴

做法步骤

1、准备好所有食材，蛋清蛋白分开放在无水无油的容器中。

2、锅中加入糖，牛奶，黄油，奶油奶酪小火加热搅拌至融化。

3、搅打顺滑，充分凉透。

4、分三次加入蛋黄打散，筛入低粉，混合均匀无颗粒。

5、蛋白滴两滴白醋或者柠檬汁（可不放）高速转低速打发到提起有微微弯尖角的湿性发泡，打太硬烘烤会开裂

6、烤箱预热150度，挖四分之一打发好的蛋白搅拌入蛋黄糊中，接着分三次左右，翻版十字法小心而迅速的翻拌好奶酪蛋糕糊。

7、模具四周刷上少许黄油，再放入油纸（油会帮助油纸更好的贴合容器）

8、烤箱最下层放一个烤盘放水，模具放在最下层烤网上采用蒸汽法保证乳酪蛋糕的湿润嫩滑，也可以用锡纸包裹模具底部直接放在水中浴水烤，150度60分钟左右，一定要按自己家烤箱的脾气来调整温度和烘烤时间，模具越大时间越长，烤好后在烤箱中闷25分钟左右，取出凉透脱模，不要忘记冰箱冷藏后口感最好。

9、乳酪蛋糕这一类的蛋糕体高度是不会爬升很多的，几乎就是和进烤箱之前差不多高，所以不用纠结于高度，只需要尽情的享受湿润醇厚的乳酪香气，给自己一块蛋糕做奖赏就可以。

小贴士

切忌上火过高，上色过快，可以中途加盖锡纸，欲速则不达，要耐心，要仔细，要坚持。

热心网友时间：2023-08-30 05:21

可以，很多人都吃过奶油芝士在平常，关键这二种能够用于擦抹在吐司面包上或是是做蔬菜水果的情况下用上，一般乳酪在制作面包的情况下需要提前准备一些白糖和婴儿奶粉，那样作出的吐司面包营养成分才会高些，并且制作面包袋里边需要再加生鸡蛋，因此乳酪是能够制作面包的。

热心网友时间：2023-08-30 05:22

很多人都吃过奶油芝士在平常，关键这二种能够用于擦抹在吐司面包上或是是做蔬菜水果的情况下用上，一般乳酪在制作面包的情况下需要提前准备一些白糖和婴儿奶粉，那样作出的吐司面包营养成分才会高些，并且制作面包袋里边需要再加生鸡蛋，因此乳酪是能够制作面包的。

热心网友时间：2023-08-30 05:22

奶酪可以做面包的馅，比如：将奶油奶酪切小块放在碗里，加入白糖，隔热水，依次加入鸡蛋，柠檬汁充分拌匀。还可以根据自己的口味加入蓝莓，葡萄干，巧克力碎等，就能制作完美味的乳酪馅料了。

热心网友时间：2023-08-30 05:23

奶酪可以做面包的，需要把奶酪加热至融化，然后放在面包中间，这样比较好吃。