炒粑粑怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-04-19 17:31

共3个回答

热心网友时间：2023-05-28 06:35

湖南糖油炒粑粑：这是湖南最常见的小吃，在湖南省的每个城市都有，有的地方是放在塑料碗中用竹签挑着吃，而我们家那边是将刚出锅的糖油粑粑先撒上白芝麻，然后用竹签串起来，一串5-6个，价格便宜，一串1元。新鲜出锅的糖油粑粑金*，外酥里嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人想一口气就全部吞下。但刚出锅的粑粑，热气腾腾，一不小心就会烫着舌头，伤到嘴。因此吃糖油粑粑时绝对不能狼吞虎咽，要慢条斯理，悠着乐着地一点点吃，一点点品尝。

主料3人份
糯米粉300克
白砂糖50克
辅料
白芝麻20克
步骤1
湖南糖油炒粑粑的做法大全
和糯米面：取大概300克左右的糯米面，加入适量的温水和面，将面和好后，醒大概2小时左右

步骤2
湖南糖油炒粑粑的做法图解
准备炒芝麻：先将锅烧热，然后关火，取大约20g左右的生白芝麻到入加热好的锅中

步骤3
湖南糖油炒粑粑的家常做法
炒芝麻：生白芝麻到入加热好的锅中反复翻炒1分钟后，然后再打开火，打到最小档，一直用小火反复炒，直到芝麻变成谈*，就立即将炒好的芝麻盛出

步骤4
湖南糖油炒粑粑的简单做法
准备剂子：将醒好的糯米面，分成大约5g左右的小剂子，然后将糯米面搓圆按成圆饼状，做出糯米圆子备用

步骤5
湖南糖油炒粑粑怎么吃
热油：热锅中倒入约400ml左右的调和食用油，油温大约达到5成热时，就可以准备炒粑粑了

热心网友时间：2023-05-28 06:35

粑粑切薄片，红椒切段，姜切丝，大蒜切片备用；

起油锅，油热后，爆香葱姜蒜；

下入粑粑片和海燕干，烹入料酒，中火翻炒至干；

把粑粑和鱼在锅内尽量摊平，用小火慢焙；

锅干时可沿锅边适量淋入少量花生油，然后继续翻炒，摊平，慢焙；

待粑粑和小鱼焙成金*，撒入少量味精，出锅即可。

热心网友时间：2023-05-28 06:36

。。。。。啊，无情！

首页

文章

炒粑粑怎么做如何做好吃