新鲜裙带菜的做法大全

发布网友发布时间：2022-04-19 17:23

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热心网友时间：2022-06-03 03:03

裙带菜取两根，刚开始不要贪多，泡发率很高，两根就可以泡开这么多，泡开后似裙带样

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生姜小半块，大蒜3颗，搅碎备用

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把油烧开

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将裙带菜用烧开的开水焯一遍，再放入一勺盐，一勺鸡精，一勺辣椒粉，再放入搅碎的大蒜，生姜，加芝麻

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用烧开的热油浇在放好的配料上面

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再放入两勺生抽

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再搅拌均匀

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吃一口，开胃，爽口，半夜的我有去泡裙带菜的冲动了

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热心网友时间：2022-06-03 04:21

裙带菜和海带类似，一般都是以干品居多，吃得时候用热水烫软后食用。那么绿绿的新鲜裙带菜怎么做呢？下面我们就来一起看一下。

新鲜的裙带菜可以烫熟后用蒜、醋、辣椒油、芥末凉拌来食用。

此外还可以白灼，做法如下：

1、将海裙带洗净，切块，浸泡清水中，去咸味；

2、将裙带菜沸水瞬时浸烫，凉开水或者矿泉水迅速冷却，捞起沥干水分上碟；

3、喜欢作料简单点的就配生抽和麻油，喜欢辣的就配酱油和辣酱。

其实新鲜裙带菜在制作方面没有什么特殊的要求，但是有一点需要我们注意。那就是裙带菜的表面一般会感觉黏黏的，在清洗时尽量不要把这层粘液去掉。因为黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降低血液中的胆固醇，有利于体内多余的钠离子排出，防止脑血栓发生，改善和强化血管，防止动脉硬化及降低高血压等方面的作用。在做裙带菜料理时需要注意的是，裙带菜黏液中的成分具有溶解于水的性质，在洗涤时如果不注意的话，

热心网友时间：2022-06-03 05:56

付费内容限时免费查看回答你好，关于你的问题我认为裙带菜拌金针菇

材料：干裙带菜1把、金针菇200克、香葱10克、蒜5克。

调料：料酒1/2汤匙、香油1茶匙、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、醋1汤匙、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、香辣豆豉酱1汤匙

1、准备好所需食材，裙带菜用冷水泡发(一把就能泡发很多)；

2、金针菇切去老根的部分，入开水锅焯烫1分钟左右(尽量多切掉点，以免老根影响口感，焯水的时间不能长，时间长了金针菇就老了)；

3、裙带菜也入开水锅焯烫1分钟左右(如果裙带菜太大的话，可以切碎些)

4、裙带菜和金针菇放凉后，充分挤干水份，加蒜末、葱末和所有调料拌匀即可(一定要充分挤干，这样才能充分吸收调料的味道，也保证脆爽的口感，拌好的菜是酸辣口的) 。

希望能够帮到你

热心网友时间：2022-06-03 07:47

1、凉拌裙带菜的做法：先用冷水把裙带菜浸泡半个小时，因为裙带菜里面有很多的盐分，所以多放些水，可以换一次水。

2、切好小米椒，蒜子，最好还要准备一点葱。

3、烧一锅水，把裙带菜放热水里焯一下，一方面消毒，另一方面可以去掉部分盐分。

4、用凉开水再泡一下后把水沥干。

5、加入蒜子，辣椒，葱花，香油，生抽，还可以放点蚝油，用筷子搅拌均匀。

6、最后就是尽情的享用了，真的很美味哦，大家赶快动起手做起来吧，又美味又快捷，关键是还非常营养呢。

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