茄子可以包饺子吗？

发布网友发布时间：2022-04-19 17:21

共4个回答

热心网友时间：2023-07-01 03:23

可以，介绍一款茄子水饺的做法：
原料：茄子两个、猪肉150克、面粉1000克、盐、酱油、油、姜。
1、先和面醒着。再将茄子洗净，打皮。因为有茄皮爱发黑，打皮后颜色比较好看。但是带皮吃，营养会更高一些。

2、猪肉洗净切丁，倒入酱油，使其味道更鲜美。

3、茄子切成小末，用盐煞汤，挤干。肉丁煸炒一下，油应比炒菜时多放一倍，然后倒入茄子中搅拌均匀。

4、面也醒好了，应按一个方向揉，揉好搓成细条，切成剂子。

5、撒上干面，干成面皮。饺子馅撒上食盐，搅匀就可包了。

6、快包完时便可烧水，一边等水开，一边包完最后几个。溜饺子一定要等水开，顺时针将水搅得水转起来。扣盖煮皮，敞开煮馅。肉已经半熟一个开锅就行。盛出来在盘子里抖一下，就不粘了。
茄子做馅有点嚼劲，配着蒜泥或香油、醋，就很可口美味了。

热心网友时间：2023-07-01 03:24

可以的，把茄子洗净切丁后放盐用纱布包住，用双手把它们挤压出水分，然后放入烧热的油锅内，根据个人口味放入盐，葱花，香油，鸡精，虾皮等！也可先炒点鸡蛋，把鸡蛋炒熟斩碎后和去除水分的茄子丁混合拌匀稍微炒那么一分钟！搀点豆腐味道也不错，这些我都试过，很好吃！

热心网友时间：2023-07-01 03:24

可以，要去皮，蒸熟追答要不然不能吃的

热心网友时间：2023-07-01 03:25

应该可以，不过长这么大还没见过。。。

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