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发布时间：2022-04-19 17:21
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热心网友
时间：2022-05-30 18:32
没有时间出去采购了，看看家里只有茄子，嘿嘿！就包茄子猪肉馅水饺，偶还真没吃过呐，品尝一下茄子馅的味道！第一次做猪肉放的比较多，味道还真不错，很好吃滴！匆匆吃过出发啦！
主料
面粉
400g
猪肉
300g
茄子
3个
辅料
油适量
盐适量
酱油适量
五香粉适量
毛葱适量
姜末适量
茄子猪肉馅水饺的做法
1
面粉加入适量的水合成面团，盖上保鲜膜饧着
2
茄子去缔洗净
3
切碎
4
毛葱去皮洗净切碎，姜切末
5
猪肉切碎
6
加少许老汤、葱姜末、盐、五香粉、酱油沿一个方向搅拌，豆油炸熟浇在肉馅上拌匀
7
加入茄子碎拌匀
8
包饺子
9
煮饺子
10
OK！可以吃上头伏饺子了。
小贴士
1.调肉馅时可以少加一点酱油，一定要少加一点，提味颜色不重。 2.茄子比较散，与肉的比例应该3:7。 3.煮饺子，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。
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