奶酪棒可以融化了重新做吗

发布网友发布时间：2022-04-19 17:14

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热心网友时间：2023-07-06 03:52

答：可以的。

1、先把吉利丁片泡冷水软化我用7.5克就是1片半，硬度我觉得刚好，可以自行在5-10克区间内调整哈。

2、奶锅里放入牛奶、淡奶油，细砂糖、奶粉，加入芝士片，小火搅拌至芝士片融化（芝士片很快就会融化，不要加热太久了，三分钟左右足够）。

3、倒到碗里，搅拌晾凉到碗不烫手等放凉的时候可以把纸棍提前放好在棒棒糖模具里。

4、吉利丁片泡软后攥干水分加到芝士糊里，搅拌混合均匀。

5、加入酸奶，搅拌混合均匀。

6、过筛，然后倒入模具

7、放冰箱冷藏4小时以上定型 1小时左右的时候可以在表面盖一层保鲜膜，防止变干要装袋的话可以放冷冻冻硬比较好装袋哦。