奶酪棒怎么做窍门

发布网友 发布时间：2022-04-19 17:14

我来回答

共2个回答

热心网友 时间：2022-04-17 17:08

奶酪棒的用料

芝士片
                       两片
                       奶油奶酪
                       25克（可不放）
                       

牛奶
                       150克
                       糖
                       10克
                       

吉利丁片
                       5克
                       

奶酪棒的做法

步骤1

吉利丁片5克凉开水泡软。

步骤2

奶油奶酪和芝士片加50克牛奶隔水加热，搅拌至顺滑。

步骤3

加入剩余的牛奶和糖，加热至60℃左右，关火。加入吉利丁片，搅拌均匀。

步骤4

倒入模具中，冷藏4小时。

热心网友 时间：2022-04-17 18:43

奶酪棒的做法：

备用食材：牛奶150毫升，吉利丁片10克，芝士片50克，白砂糖15克；

第二步，置于火上小火开始慢慢加热，注意一边加热一边搅拌，使得芝士片可以完全融化在其中，这个时候便可以关火了，加热好的牛奶混合液先别急着搅动，放在一旁静置冷却；

第三步，待将其降温至50度左右的时候，将之前浸泡好的吉利丁片从水中捞出，并且控干多余的水分，将其放入在50度的牛奶混合液中，快速用工具不停搅拌，使其可以融化在其中；

第四步，待将吉利丁片完全融化好之后，准备出盛放的模具，将模具事先消毒处理好，并且控干其中的水分，用小勺子将融化好的牛奶混合液放入在模具中，全部处理好之后；

第五步，将盛有液体的模具放入冰箱，注意别晃出来了，差不多冷藏4个小时后，奶酪便成型了，将其从冰箱中取出即可享用。

奶酪作为牛奶加工而成的干制品，其容纳了牛奶中的精华，营养价值更为丰富，小朋友适当吃，可以帮助补充蛋白质、补钙，可以说是一种价值非常丰富的零食小吃，而且对于奶制品小朋友也都很喜欢，与其总是买，还不如自己亲手做，做法简单成本还实惠，这样做的奶酪棒，入口香浓奶味足，孩子特别喜欢，每次做的奶酪棒很快就被吃光了，自己做的吃着也放心。

制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备出需要的量，吉利丁片准备出适量，将其放入一个容器中，加上点冷水，浸泡10分钟，这个过程中，准备一个不粘锅，将牛奶、芝士片和白砂糖一同放入；