做红烧肉要不要放味精

发布网友 发布时间：2022-04-19 17:14

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热心网友 时间：2023-08-18 19:21

做红烧肉不用味精，红烧肉的做法如下：

准备材料

五花肉：500克、冰糖：50克、干辣椒：5克、桂皮：1块、八角：3个、香片：3片、蒜瓣：3个、姜片：7克、小葱：1根、盐：2克。

1、五花肉切块备用

2、锅中倒油，大火烧至七成热

3、放入五花肉，大火炸至变色

4、锅中倒油，加入冰糖，小火炒糖色，放入五花肉，翻炒均匀

5、加入干辣椒，八角，桂皮，香叶，蒜瓣，姜片，小葱根，翻炒均匀

6、加入清水，大火煮沸转小火煮90分钟

7、加盐，翻炒均匀即可

热心网友 时间：2023-08-18 19:21

烧红烧肉可以用味精，也可以不用味精，味精最好少吃，个人建议不要放味精。

主料：五花肉400克、土豆2个

调料：食盐1/2茶匙、冰糖1小把、姜1小块、蒜2瓣、八角1块、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、植物油2汤匙、香叶1片、陈皮1块、干山楂2个

家常红烧肉的做法：

1.五花肉入冷水锅中煮透捞起洗净，切成小块。

2.热锅倒入冷油，小火加入姜、蒜、八角、冰糖、香叶、陈皮和干山楂炒出糖色后，将五花肉放入一起翻炒至裹色。

3.加入料酒、生抽、老抽，然后加水没过食材，烧开后转小火炖1个小时左右，之后加入去皮切块的土豆，继续煮15分左右，最后加点食盐，收汁就好了。

热心网友 时间：2023-08-18 19:21

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