发布网友 发布时间:2022-04-19 17:12
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热心网友 时间:2023-06-24 10:28
1、选择肉质饱满的冬瓜,将冬瓜剥皮去瓤。
2、使用传统工具刨制,要厚薄适宜,太厚口感不好,太薄不宜煮食。
3、天台晾晒,阳光需要猛烈,干度适宜,晒8到10个小时即可。
4、晒干后的冬瓜干保留着一股浓郁的瓜香味,可以煮汤、做菜,而且还有清热解毒、凉血润肤、止咳除烦、利尿消肿等功效。
在中医领域,冬瓜是一种去湿气的利器。市面上也有卖一些冬瓜干,多泡水可以达到祛湿气的目的。冬瓜有利水消肿的功效,并且由于它脂肪含量为0,因此也通常作为减肥中的食品来食用。冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
扩展资料:
食用禁忌;
1,冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
2,冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食,会使正常人尿量骤然增多,容易造成脱水。
3,冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质,降低营养价值。
4,冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。
5,冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材,同食会造成尿量增多,如果不是水肿者,最好不要将两者同食。
参考资料:人民网-夏季消暑 来一杯冬瓜茶
热心网友 时间:2023-06-24 10:28
冬瓜皮 (《开宝本草》)热心网友 时间:2023-06-24 10:29
冬瓜切成小块洗净晒干直接泡水即可,有消肿利尿功效