冬瓜可以晒干吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-19 17:12

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热心网友 时间：2023-06-24 10:28

冬瓜可以晒干吃，冬瓜晒干之后就是冬瓜干。

勤劳节俭从来都是中华民族的美德，在民间常把丰年的瓜果蔬菜通过各种方式贮存起来，在旱涝失收时食用。冬瓜干便是其中的一种了，它不仅可作为蔬瓜食用，同时还有很好的药用价值。冬瓜甜淋软滑，且有清热消暑、消肿利水的功效，但毕竟从属性上说是寒凉的。

变成冬瓜干后，清热利水作用不减，且寒凉性有所减少，所以宜在秋冬干燥时食用。配以黄豆煲猪排骨，清润可口，且能润燥清热、滋阴补益。

扩展资料

冬瓜的营养价值

每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克，为番茄的1.2倍。

冬瓜几乎不含脂肪（0.2%），碳水化合物含量少（1.9%），故热值低，属于清淡性食物。

冬瓜是含水量最高的蔬菜（96%以上）。由于冬瓜性凉，能清热解暑，利尿通便，有助于人体的清废排毒，且适用于治疗水肿、胀满、痰喘、痈疽、痔疮等症。

参考资料来源：人民网-花都港龙医院：冬瓜干黄豆猪排骨汤

人民网-冬瓜排毒有奇效 但别和这3物一起吃

热心网友 时间：2023-06-24 10:29

冬瓜吃不完怕坏，切开晒干储存，冬天烧鱼烧肉吃更香

热心网友 时间：2023-06-24 10:29

热心网友 时间：2023-06-24 10:30

热心网友 时间：2023-06-24 10:30