红暑粥的营养价值

发布网友 发布时间：2022-04-19 17:12

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热心网友 时间：2022-07-11 03:14

红薯粥有哪些营养价值与养生功效

红薯 又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
健脾养胃，益气通乳，适用于维生素A 缺乏症，夜盲症，大便带血，便秘，湿热黄疸。
1、红薯营养较丰富，并有一定医疗价值，补血活血暖胃，《金薯传习录》记载红薯可治“痢疾下血，酒积热血，湿热黄疸，遗精淋浊，血热经乱，婴儿疳积。”
2、红薯含碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和维生素A、维生素C较多，其所含蛋白质比大米、白面为多。因此吃红薯是食药并用。小儿大便秘结吃上几次即可好转。
红豆绿豆红薯粥功效

红豆

宜食：肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等病症患者适宜食用，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿效果更好；同时产后缺奶和产后水肿的妇女也宜食，用赤小豆煎汤喝或煮粥食用。
忌食：尿多之人不宜食用，主要是由于赤小豆具有利水的功能
红豆和薏仁花生可以一起煮水，祛湿利尿的。
绿豆
绿豆清凉解毒，热性体质及易患疮毒者尤为适宜。绿豆性寒，脾胃虚弱者不宜多吃。慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺机能低下者，忌多食绿豆。
小米红薯粥的功效有哪些

功效：红薯可补脾益胃，生津止渴，通利大便，益气生津，润肺滑肠，小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，小米红薯粥是非常养人的粥品。

小米的营养成分

小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克

热心网友 时间：2022-07-11 04:32

今天给大家介绍一款粥，红薯紫薯粥，营养健康，甜美养胃。全家老小都能食用，简单快捷，一个电饭锅或者电饭盒就能搞定。无论是早饭，晚饭，无论一人份，还是全家份，都是不错的选择，清爽香甜不油腻。

紫薯属于谷薯类食物，含有丰富淀粉，很好提供碳水化合物，高蛋白而低脂肪含量是作为代餐粥减肥养生的首选食物，并且里面的花青素可以延缓衰老。同时它的升糖指数低。糖尿病，高血脂人也可以当做部分充饥食物。

丰富的膳食纤维是便秘的克星，容易产生饱腹感，促进肠胃蠕动，是减肥佳品。红薯与紫薯的营养成份基本都差不多，紫薯中花青素含量比红薯高，而红薯的丰富的胡萝卜素比紫薯多。所以今天就给这两个同时放到粥里，颜色，味道都好。

【菜品】红薯粥

【配料】红薯，紫薯，大米，水

【烹饪步骤】

1、 准备好食材，大米，紫薯，红薯。根据家中人数及饭量，决定食材的多少。没有严格比例。

2、 将大米淘洗干净，用水浸泡半个小时左右，这样煮出来的粥，更松软粘稠，而且熟的更快一些。

3、 分别将红薯和紫薯去皮，然后用水冲洗干净，切成小丁备用，如下图。

4、 将泡好的大米放入到电饭煲中，加入适量的清水，然后将红薯丁和紫薯丁也倒入到电饭煲中。

5、 接通电源，选择煮粥功能。如果想第二天早晨起床现成的，可以利用电饭煲的预约功能，也很方便呢。如果用燃气用锅煮的话，大火烧开水后将米和红薯紫薯倒入锅中，然后水开后，转小火，再煮半个小时后基本就熟了。大米成米花状，而紫薯和红薯都变的很糯很软，就可以的。

6、 基本上加入红薯和紫薯的粥，就会比白米粥要香甜一些，如果还想更甜一些，在煮的时候可以放入几块冰糖。

【烹饪贴士】

1、 淘米水可以装到瓶子里留作浇花，是很好的肥料，而且淘米水去油能力也不错，或者洗水果都可以的。能源是大家的，要节约用水，从你我做起。

2、 这款粥也适合一岁以下宝宝吃哦，可以将精米换成胚芽米，配上藜麦或者燕麦米都是不错的选择。因为有红薯和紫薯，有甜味，所以宝宝基本都喜欢吃。同时也不必担心宝宝吃完消化不好，因为红薯和紫薯有促进消化的作用。

3、 单独吃红薯吃多了，容易胀气，所以熬成粥，无论大米还是小米，都可以很好缓解腹胀的不适。

4、 电饭锅，电饭盒，砂锅，都可以做这个菜。而且方便快捷。喜欢浓稠的就少放点水，反之亦然。

热心网友 时间：2022-07-11 06:07

来一碗红薯小米粥，营养健康又养胃，老人小孩都喜欢

金秋时节，是丰收的季节，很多我们喜爱的食材都收成了。今天介绍两个正在丰收的主角，并且还要用它们来做一个营养又健康的养胃早餐。做法非常简单，一分钟就能学会。

小米的营养价值比较高，富含维生素和无机盐，有健胃消食的作用。小米也被归类为粗粮，多吃粗粮可以远离糖尿病哦。

红薯含有多种维生素、胡萝卜素以及10余种对人体有益的微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的“保健”食品。

今天我们就给大家分享，用红薯和小米来做一个营养健康又美味的早餐，做法非常简单，常吃远离糖尿病。
主料：红薯50克，小米100克，白糖5克。


做法：
1.小米洗干净，用清水泡10分钟。用清水泡过的小米更容易煮熟，煮出来的粥更好吃。

2.红薯切成小块。

3.锅中加小半锅清水，把水烧开。

4.水开后下入切好的红薯块，中火煮5分钟。

5.然后再把小米倒进锅里，小火煮20分钟，就可以出锅了。

温馨提示：
1.在煮的过程中别忘了盖上锅盖哦，如果是用电饭锅煮的话，直接调成煮粥模式就行了。
2.因为红薯本身带有一点甜味，在吃的时候，可以根据自己的口味适当加些白糖。
3.粥熟后焖一会儿再享用，会更稠

热心网友 时间：2022-07-11 07:58

红薯开胃消食 有减肥抗癌功效
中医认为红薯入脾、肾二经，既能滋补脾胃，开胃消食，还能够滋补肾阴，使人身强体壮，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“红薯，补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。”
现代医学认为，红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，红薯除了具有减肥、抗癌等功效外，还可以有效地防止钙流失。此外，红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，降低肠道疾病的发生率。

第一，红薯粥，即将红薯和梗米放在一起煮成的粥，红薯粥，粥稠香甜，营养丰富，老少皆宜，红薯粥里的红薯含有丰富的维生素，微量元素以及膳食纤维，常吃红薯粥能够刺激肠道蠕动，增强消化，便于通便排毒，可以治疗便秘。
第二，红薯粥含有独特的生物类黄酮成分，可以起到防癌抗癌的效果。
第三，红薯含有丰富的维生素a，能够对视力起到良好的保护作用，预防近视。
第四，红薯粥里面的红米能够提高人体免疫功能，促进血液循环，还能预防糖尿病，脚气病以及便秘等效果。
第五，红薯粥含有丰富的碳水化合物，粗纤维，因此常吃红薯粥还能起到减肥的效果，因为它能阻止糖分转化为脂肪。