香椿炒鸡蛋最正宗的做法

发布网友发布时间：2022-04-19 17:21

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热心网友时间：2022-05-05 19:13

前言
香椿炒鸡蛋是一道以香椿、鸡蛋为主材的家常菜肴名。香椿味混合着蛋香，松软可口。
材料
主料：香椿260g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、十三香适量、小葱20g、生姜6g
香椿炒鸡蛋
1
准备好食材吧。
2
香椿去蒂清洗干净。
3
香椿切碎，小葱生姜切碎放进碗内。
4
加入两个鸡蛋。（建议大点的鸡蛋一个在70克左右需要2个，如果鸡蛋够小的话可用3个）
5
加适量盐、十三香搅拌均匀。
6
热锅倒适量油。
7
倒进香椿蛋液。待蛋液定型后翻过来继续煎熟便可出锅享用了。（不要大火哦）
小贴士
（1）我家买的鸡蛋个头就比较大，如果鸡蛋较小的话建议用3个。（2）煎鸡蛋的时候切忌不要用大火哦。

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香椿炒鸡蛋最正宗的做法