发布网友 发布时间:2022-04-19 17:21
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热心网友 时间:2023-08-02 16:18
不行不行,如果没有打发的话,做蛋糕会自带的做不起来的,所以必须要把这样的给打发了才能做下一步。热心网友 时间:2023-08-02 16:19
可以的炼乳因为是浓缩奶,糖分比较高,一般用炼乳直接涂抹面包、馒头,制作木糠、蛋挞等。淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在35%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康,因为没有加糖,所以称之为淡奶油。可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,如果做面包的时候加一些,也会让面包更加松软。一般用淡奶油制作慕斯、冰淇淋、蛋挞、西式浓汤、意面白酱等。淡奶油没有什么味道,需要自己调味,炼奶比较甜。甜奶油也可代替。