东北插条怎么做

发布网友发布时间：2022-04-19 17:19

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好二三四时间：2022-09-17 08:23

东北插条做法：

1、将好玉米去皮去脐磨成圆粒大碴子；

2、将玉米碴子用水浸泡，自然发酵，一般夏天要三至五天左右，天凉时间要更长。浸泡到玉米有酸味，同时一捏即碎，则发酵结束；

3、捞出玉米碴子，并洗净烘干，至不滴水即可；

4、将发酵好的米玉碴子碾压成面糊，或用电动制浆机，加工成面糊后，装进碴条床里，向开水锅里压条即可；

5、煮两三分钟后立即捞出放凉水中浸泡；

6、按自身口味调汤，调好汤后把碴条捞出放入汤中，即可食用。

热心网友时间：2023-06-26 17:58

东北碴条做法：
第一步，先将好玉米（发霉的不要）去皮去脐磨成圆粒大碴子。买现成的玉米碴子也行，但要去脐胚的。
第二步，将玉米碴子用水泡上，自然发酵，一般夏天要三——五天左右，天凉时间要长些。泡到玉米有酸味了，同时一捏就能捏碎了，发酵就算结束，捞出玉米碴子洗净控干，不要太干，不滴水就行，
第三步，将发酵好的米玉碴子用碾子压成面糊，没有碾子用拐子磨磨也可以，或用电动制浆机，这个省劲。加工成面糊后，装进碴条床子里，向开水锅里压条就行了，煮两三分钟立即捞出放凉水里。
第四步，自个按口味调汤，调好汤后把碴条捞出放进，就可以吃了。很滑很韧很好吃的，味道酸甜。

热心网友时间：2023-06-26 17:59

1 准备一点透明的凉粉,黄瓜，胡罗卜，香菜，大蒜
2 将馇子用开始焯一下并在水中加点油，这样集结在一起的馇子就散开了。放油是为了增加它的口感和鲜亮度，然后沥干
3 将黄瓜，胡罗卜切丝，大蒜切成末备用
4 调味汁：少许的麻酱用香油调开，加入盐，白糖，味精，白醋，芥末油少许
5 之后把调味汁，凉粉，黄瓜丝，胡罗卜丝，香菜，蒜末和焯好的馇子一起搅拌均匀就可以了

热心网友时间：2023-06-26 17:59

在春季快要发芽的时候剪一小段枝节插在潮湿的土壤中就可以了，很容易活的

热心网友时间：2023-06-26 18:00

玉米面没有面筋不易成条，需要加大量白面才能做成面条不断条，那样就没有玉米面味道了，所以想多加点玉米面，那就要加食用胶水才行。

热心网友时间：2023-06-26 18:01

古老的碴子是泡的米，然后磨成面，还得烫面，我就知道这样的，具体我也不会

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