用酵母发面一般需要等几个小时？

发布网友发布时间：2022-04-19 17:08

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热心网友时间：2023-07-15 00:29

需要1-2小时。

酵母粉发面方法：

1、先把适量的面粉倒在和面盆中。

2、然后按照酵母和面粉1：200的比例把酵母放到碗中，用温水化开，温水的温度和体温差不多就可以了。

3、在面粉中挖一个洞，然后把酵母水倒进去，再把面粉和酵母一块活一活。

4、再准备好一点温水，倒进洞里，和面。

5、用力把面揉成一团。

6、在和好的面上盖上一块布，等半个小时就好了。

扩展资料：

发不起来原因：

1、因天冷，可能时间不够长。

2、会不会买到干酵母是假的。

3、不能用温度太高的水发干酵母。

4、干酵母太少，面太多，就更需要时间久些的。

热心网友时间：2023-07-15 00:30

酵母粉发面需要的时间因为多种因素而异，其中最重要的因素是面团的温度和酵母粉的种类。一般来说，如果你使用活性干酵母，你只需要将其混合到面粉中然后加水进行揉捏，即可开始发酵过程。这通常需要1-2个小时左右。
如果使用鲜酵母，你需要先将其溶解在温暖的水中，然后将其混合到面粉中进行揉捏。这种方法可能需要更长的时间来发酵，通常需要3-4个小时左右。
无论哪种方法，面团的温度都是非常关键的。一般来说，最适宜的温度是25-30°C。如果太冷或太热，发酵就会变慢或者不成功。为了确保面团达到最佳温度，可以将水稍微加热或者在室温下揉捏面团一段时间。
在发酵过程中还可以添加小量盐和糖以增强面团的弹性和口感。但是，请注意不要添加太多糖和盐，否则会对发酵产生负面影响。
用酵母粉发面需要的时间因各种因素而异，但是如果你掌握了正确的方法和温度，一般需要1-4小时左右。希望这些信息可以对你有所帮助！

热心网友时间：2023-07-15 00:30

用酵母粉发面的时间并不是固定的，它会受到很多因素的影响。温度是一个非常重要的因素。如果室温比较高，那么发面的时间会比较短；而如果室温比较低，发面的时间则会相应地变长。
其次还需要考虑酵母粉的种类和用量。一般来说，干酵母和鲜酵母对发面时间的影响也是有所不同的。干酵母需要更长的时间才能让面团充分发酵，而鲜酵母则相对来说反应速度更快一些。
除了这些因素之外，还有其他一些小细节也可能会影响到发面时间。例如，在揉制面团时是否充分搓捏，以及放置面团时是否遮盖好等等。
在使用酵母粉发面时，我们需要根据具体情况灵活调整时间，同时注意各个细节问题。只有这样才能做出真正美味的面包或者糕点。

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