茶树菇和香菇能一起吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-19 14:16

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热心网友 时间：2022-06-14 18:55

茶树菇和香菇可以一起吃。 香菇与茶树菇同属干制菌类食材，其营养成分虽不尽相同，却也无相克之处，理论上讲是完全可以同时食用的，味道也是很不错。

香菇食用禁忌：

1、香菇+河蟹：易引起结石症状。

2、香菇+西红柿：破坏类胡萝卜素。                                      

3、香菇+鹌鹑蛋：面部易长黑斑。

茶树菇食用禁忌：

1、茶树菇+青酒：会容易中毒。

2、茶树菇+鹌鹑：会降低营养价值。  

所以香菇和茶树菇并不相克，可以一起吃。

茶树菇和香菇虽然能一起吃，但不宜多吃，以免菌类蛋白摄入过多，消化不良。茶树菇和香菇都属于过敏性食物，因此，过敏体质的人不能将茶树菇和香菇一起吃，过敏的风险会增加很多。

扩展资料：

香菇的功效与作用

1、提高机体免疫功能。香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2、延缓衰老。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3、防癌抗癌。香菇中含有的香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。

4、降血压、降血脂、降胆固醇。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5、治疗疾病。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

茶树菇的功效：

1、抗癌。根据国家食物质量监督检修测定，茶树菇含有我们人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸和十多种矿物质微量元素及抗癌多糖，其营养价值和保健功效均高于其他食用菌。茶树菇是纯天然的食用菌，因此被誉为“神菇”。

2、滋阴壮阳、美容保健。中医们认为，茶树菇性甘温、无毒，食用该菌好处很多，而且非常适合大众的消费水平，长期食用具有健脾止泻之功效，对尿频、肾虚、水肿、风湿等病症有独特的食用疗效。

4、降低胆固醇。茶树菇的营养价值比较高，含有人体所需的多种氨基酸。有抗衰老、降低胆固醇的功效。是心血管、高血压和肥胖症患者的最佳食品。

4、健脾止泻。茶树菇具有补肾滋阴，健脾胃，提高人体免疫力，增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

5、缓解小儿尿床。茶树菇对肾虚尿频，水肿，气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

参考资料：

人民健康网--茶树菇的功效与食用禁忌

百度百科—香菇

热心网友 时间：2022-06-14 20:13

茶树菇和香菇能一起吃。两者搭配在一起做成茶树菇老鸭汤。

材料：茶树菇20克 、干蘑菇10克 、老鸭1只 、春笋2段 、火腿20克

茶树菇功效：

1、抗氧化

研究发现，茶树菇中含有的很多组分，如多糖、吲哚衍生物等，可以消除自由基和抗氧化。常食可起到抗衰老、美容等作用。

2、抗菌

柱状田头菇菌丝体和子实体及其热水浸提液均具有较强的抑菌作用，对大肠杆菌和金*葡萄球菌有较强的抑制效果，可有效地抑制格兰氏阳性、格兰氏阴性细菌、酵母和霉菌的生长 

3、免疫调节：

柱状田头菇多糖具有免疫调节等作用。

香菇功效：

1、 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

实验证明，香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行*冒等症。 

⒉、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

扩展资料：

香菇食用禁忌：

香菇+驴肉=易引起腹痛、腹泻

香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。

香菇+河蟹=易引起结石症状。

香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。

香菇+番茄=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。

香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值下降。

参考资料来源：百度百科-茶树菇

参考资料来源：百度百科-香菇

热心网友 时间：2022-06-14 21:47

茶树菇和香菇都是常见的食材,在炖鸡汤的时候可以适当添加,能够给身体提供多种营养需求,有利于身体健康。

茶树菇、香菇、鸡肉的营养价值都比较丰富，茶树菇里包含氨基酸、碳水化合物、维生素、微量元素等营养成分，香菇里面包含丰富的膳食纤维、钙、硒等营养成分，鸡肉里面包含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素，以及钾镁等矿物质。日常将茶树菇、香菇、鸡肉一起炖汤后食用，能给身体提供多种营养需求，维持身体新陈代谢，对身体健康有利。并且可以和其他食物一起搭配，如米饭、面条、蔬菜等，摄入的营养会更均衡一些。

热心网友 时间：2022-06-14 23:39

茶树菇和香菇能一起吃，下面介绍香菇茶树菇炖排骨鸡爪的做法。

主料：排骨200g、鸡脚2只、干香菇30g、干茶树菇30g

方法/步骤：

1、先准备好材料。

2、把茶树菇和香菇提前洗净用开水浸泡2小时。泡菇的水不要浪费可以等下用来炖汤。

3、烧开一锅水，把排骨和鸡脚放入，出血水后，冲洗净沥干。

4、炖盅内放入沥干水的排骨和鸡脚，加三片姜片。

5、再放入茶树菇和香菇。

6、把泡菇水烧开倒入炖盅内，不够再往里面加开水。

7、盖上盅盖后，水烧开后，小火慢炖3小时，加盐调味即可。

热心网友 时间：2022-06-15 01:47

热心网友 时间：2022-06-15 04:11

热心网友 时间：2022-06-15 06:53

热心网友 时间：2022-06-15 09:51

热心网友 时间：2022-06-15 13:05