茶树菇和什么煲汤最好

发布网友 发布时间：2022-04-19 14:16

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懂视网 时间：2023-03-02 23:45

1、茶树菇竹笙排骨汤，材料：排骨250克、姜片2-3片、盐适量、茶树菇(干)1把、竹笙(干)4颗.海底椰4-5片、玉竹2-3片。制作过程:排骨清水浸泡1小时，期间换水2-3次，泡出血水后冷水入锅，焯水备用，茶树菇提前5-6小时浸泡，剪去根部，洗净，剪段，热水沸腾后焯水备用，竹笙浸泡后洗净备用，海底椰片和玉竹片清水浸泡洗净备用，另准备一个高压锅，倒入2L清水，将焯过水的排骨放入，放入洗净的竹笙，放入两片姜，放入海底椰片，玉竹片和茶树菇，盖上锅盖，大火20分钟后转小火40分钟，煲好后，排气开盖，根据自己口味放入食盐即可。

2、茶树菇鸡汤，材料：鸡半只、干茶树菇1把、红枣1把、枸杞1小把、桂圆1把、姜片若干、葱段若干。制作过程:茶树菇洗干净温水泡10分钟，鸡砍小块，茶树菇泡好，切掉根部，长的茶树菇中间切一刀，整理好备用。泡茶树菇的水，过滤好，备用。烧一锅水，水开后，放入鸡肉，葱段，等再次水开，撇去浮沫，捞出鸡块。高压锅，铺一层鸡肉底部。一层茶树菇，上面放红枣，枸杞，桂圆，葱段，倒入之前泡茶树菇的水，水位末过多些就好。高压锅按鸡鸭键，等煮好自动保温后，打开加盐即可。

3、茶树菇玉米排骨汤，材料：茶树菇适量、玉米适量、猪骨or排骨适量、盐适量、芹菜(可有可无)适量。制作过程：锅内煮沸水，不用太多。把排骨洗净放入焯水，去掉血水和杂质。茶树菇剪掉脚部，加水浸泡。焯水洗净排骨，置锅内加水煮沸。猪骨汤沸腾后，将茶树菇沥干加入。再次沸腾后加盖，小火慢煮至少半小时。中途水少了可适当加水，最后加入切好的玉米，煲多5分钟，玉米熟了，加盐即可出锅。

热心网友 时间：2023-03-02 20:53

茶树菇和鸡肉煲汤最好，做法如下：

主料：鸡肉半只、茶树菇适量、虫草花适量。

辅料：姜三片、红枣适量、盐适量、料酒少许。

1、材料准备好（鸡肉忘了拍）。

2、剪掉茶树菇的根部，清洗干净，鸡肉和虫草花也洗干净备用。

3、因为新鲜的菌类都有一点味道，所以要焯一下水，烧开水后再放入茶树菇，水开就可以捞起。

4、因为我买的虫草花不是干的，所以还是要焯一下水，捞起后再放入鸡肉焯水。

5、先把姜片红枣和鸡肉放入水里大火煲。

6、水沸后放入虫草花，等再次煮沸就转小火慢炖半小时。

7、半小时后放入茶树菇和少量料酒（也可以不放）再煲半小时，最后加适量盐调味即可。