马铃薯怎么做成薯条的呢？

发布网友发布时间：2022-04-19 14:39

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热心网友时间：2023-11-11 08:43

方法一：
材料
土豆500克　　淀粉适量　　食用油500克　　（实耗50克）　　辣椒粉1大匙　　花椒粉1小匙　　精盐0.5小匙　　味精0.5小匙

做法
1.土豆洗净去皮切成长条，用水洗一下，捞出沥净水，拌入辣椒粉、花椒粉、精盐、味精和淀粉备用；
2.锅内放油烧至八成热时，放入土豆条，炸熟后捞出，等油温回升至八成热时，放入土豆条再炸一次捞出装盘即可。
注意
麻辣咸香，外脆里嫩。土豆含有淀粉，用清水洗净后再炸，可防止土豆入油时粘在一起。
方法二：
1. 把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。
2. 把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟。
3. 把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。
4. 把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。
5. 速冻后的薯条.
6. 锅里面油热，小火慢慢炸至金黄。
7. 把炸到金*的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了.
8. 趁热，撒上椒盐，就是椒盐味薯条。
9. 喜欢番茄酱味道的朋友，挤上番茄酱就可以了。

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