冷冻墨鱼仔怎么洗
发布网友
发布时间:2022-04-19 14:41
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热心网友
时间:2022-04-17 07:04
清理冷冻墨鱼仔的方法:
用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部,用力挤压,将中间的小黑点揪出。再用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛,先将里面的黑色汁液挤出(不要面对自己哈),再彻底冲洗干净。
现在市场卖的墨鱼仔,很多都是店家代为处理干净的,买回来只需将须子中间的小黑点揪出,再将墨鱼仔的眼睛挤出就可以了。挤墨鱼仔眼睛时,一定用剪大一点的口儿,然后在水池中,边挤边冲水。剪得不够大的话,挤的时候,里面的黑色汁液,很容易挤的到处都是。
如果买的墨鱼仔是冷冻的,没经过店家的处理。买回之后,除了以上要做的,还要将墨鱼仔解冻后破开,将里面的小硬壳掏出,取出内脏和头后,将墨鱼仔内壁中的黑膜撕下来,才可以食用。
热心网友
时间:2022-04-17 08:22
把鱼头弄开,看到一条墨心撕掉不要,还有一块硬硬的透明的东西,不用说也不要的,还有鱼苏中间有一个可能是嘴的硬硬的东西也撕掉,再把鱼眼弄掉洗干净就可以了。